红薯：补气养血，健脾养身效果强

红薯，又称地瓜，味道甜美，营养丰富，易于消化，可做粮充饥，也可酿酒，还可以切片蒸晒、磨粉，是一种药食两用的延年益寿食品。《本草纲目拾遗》记载红薯：“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴，使人长寿少疾。”

【性味】性平，味甘。

【归经】归脾、肾经。

【储藏】置通风阴凉处，防潮，防蛀。

【选购】以长条形，红瓤，外表干净、光滑、坚硬者为佳。

【功效说明】补脾益气，宽肠通便，生津止渴，减肥美容。常食可保持血管弹性，维持正常血压和心脏功能，对抗自由基，防衰抗癌。

【适合人群】适合脾虚气弱、大便秘结、肺胃有热、口渴咽干者常食。

【食用注意】红薯要蒸熟透再吃，忌生吃；食用不宜过量，湿阻脾胃、气滞食积、胃酸多者应慎食。

【搭配宜忌】

宜：红薯+莲子：补气醒脾，滋阴美容，防治便秘。

忌：红薯+草莓：同食易导致反酸、呕吐、腹胀痛。

调养食方

红薯粥

【功效】补气养血、健脾通便

【用法】早晚分食

【原料】新鲜红薯250克，粳米100克，白糖少许。

【做法】将红薯洗净，去皮，切薄片，加水与粳米同煮为稀粥，待熟时，调入白糖即成。

【功用】对气虚引起的少气乏力、脾胃虚弱、烦热口渴、便秘、视物模糊等有一定的食疗作用。

花生红薯羹

【功效】补气养血、养颜润肤

【用法】随量食用

【原料】红薯100克，花生仁50克，青菜叶80克，构杞子5克，精盐适量。

【做法】红薯洗净、去皮，切成丁；花生仁研碎；青菜叶切丝。净锅上火，加入清水烧沸，下红薯和花生仁煮30分钟左右，再放入青菜叶和枸杞子，稍后加精盐调味即成。