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生地乌鸡汤

来源:岭南中药网发布时间:2022/3/14
导读:材料:生地10克,红枣10枚,乌鸡1只,午餐 肉100克,姜、葱、盐、料酒各适量,骨头 汤2500毫升。做法:1、将生地浸泡5小时,取出洗净切成薄片;红枣洗净,泡发;午餐肉切片。2、乌鸡去内脏及爪尖,切成块,入开水汆去 血水。3、将骨头汤倒入净锅中,放入生地、红枣、 乌鸡块、…
材料:
生地10克,红枣10枚,乌鸡1只,午餐 肉100克,姜、葱、盐、料酒各适量,骨头 汤2500毫升。
做法:

1、将生地浸泡5小时,取出洗净切成薄片;红枣洗净,泡发;午餐肉切片。

2、乌鸡去内脏及爪尖,切成块,入开水汆去 血水。

3、将骨头汤倒入净锅中,放入生地、红枣、 乌鸡块、午餐肉片、姜、葱、料酒,乌鸡 熟后加盐调味即可。
功效:

本汤具有滋阴补肾、养血添精、凉血补血 的作用,适合夏季食用。


 

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原标题:生地乌鸡汤
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