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菟杞红枣炖鹌鹑

来源:岭南中药网发布时间:2022/3/14
导读:材料:菟丝子、枸杞各10克,红枣5枚,鹌鹑1 只,料酒、盐、香油各适量。做法:1、鹌鹑洗净,斩件,入沸水锅中汆烫去血污。 2、菟丝子、枸杞、红枣分别洗净,用温水浸透,并将红枣去核。 3、将以上用料连同适量沸水倒进炖盅,加入料 酒,盖上盅盖,隔水先用大火炖30分钟, 后用…
材料:
菟丝子、枸杞各10克,红枣5枚,鹌鹑1 只,料酒、盐、香油各适量。
做法:

1、鹌鹑洗净,斩件,入沸水锅中汆烫去血污。 

2、菟丝子、枸杞、红枣分别洗净,用温水浸透,并将红枣去核。 

3、将以上用料连同适量沸水倒进炖盅,加入料 酒,盖上盅盖,隔水先用大火炖30分钟, 后用小火炖1小时,用香油、盐调味即可。

功效:

本品具有滋补肝肾、益气补血的作用,冬 季食用有助于暖身。


 

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