秋季饮食调养

由于人的生理功能随着四时气候的变化而有所改变，饮食也必须考虑到这一点，宜根据季节气候的变化而做出相应的改变。祖国医学在饮食上十分重视气候变化与人体的关系，认为随着四时气候寒热温凉的变化，饮食的性（寒热温凉）、味（酸苦甘辛咸）及种类亦应随之变化。对于准备怀孕的夫妻，更应针对四季气候的变化，进行相应的食养。

【秋季食养】

秋季气候由热转凉，自然界的阳气由疏泄趋向收敛、闭藏，养生也应随之奉“收”，饮食宜酸润，忌辛散，即少食葱、姜等辛味食物，适当多食一些酸味果蔬，以平肺气，助肝气。秋季天气转凉，宜多温食，少食寒凉之物，以护肺胃之气。

秋季食养，粮谷类可选用稻米配入其它食品做成各种粥饭，如芡实粥、莲子粥、薏米粥、百合粥、栗子粥、豆浆粥、牛乳粥等，或选用燕麦、荞麦、莜麦等，蔬菜类如莲藕、萝卜、木耳、海带、紫菜、香菇、马齿苋、豆制品等，肉类如鸭肉，鹅肉、野鸡肉、燕窝、桂鱼、鲳鱼、甲鱼、蟹等，瓜果类如梨、甘蔗、葡萄、柿子、石榴、柠檬、桑椹、山楂、橄榄、白果、百合、菱角、莲子等均可选用。但须注意，立秋以后，切忌贪凉饮冷，或食用过多的瓜果，以防“秋瓜坏肚”。

秋天，由于天气不断肃敛，空气中缺乏水气，易出现秋凉而劲急干燥的气候，外界的燥气容易耗伤人体的阴津，使人出现“燥”象，表现为口鼻干燥、咽干口渴、皮肤皲裂、毛发不荣、大便秘结、小便短少等。元，忽思慧在《饮膳正要》中指出：“秋气凉，急食麻以润其燥”。故可常食具有滋润作用的食品，如芝麻、核桃、杏仁、香蕉、银耳、蜂蜜、乳品、糯米等，少食葱、姜、蒜、韭、薤、椒等辛散食品。自秋分或霜降后，体弱之人可开始进补，或做好冬令进补的准备。