怀孕了吃什么每周一读（第28周）

      孕妈妈仍然要预防妊娠贫血，在多吃含铁量高的食物的基础上，做菜时多使用铁炊具，在吃富含铁的食物的同时，吃一些水果和蔬菜，可以帮助铁的吸收。

1、要预防叶酸缺乏性贫血
      叶酸缺乏性贫血又称营养性大细胞性贫血，主要是由于怀孕后身体缺乏叶酸引起的。此时孕妈妈要适当地服用叶酸增补剂，多吃叶酸含量高的食物，如动物肾脏、绿叶蔬菜、鱼、蛋、谷、豆制品、坚果等，烹饪时温度不要过高，时间不要过长。
2、要吃香椿
      香椿是香椿树的嫩芽，含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，可以健脾开胃、增强机体免疫力，并有润滑肌肤的作用，不仅可以给孕妈妈提供营养，还是孕妈妈天然保健美容的良好食品。所以，孕妈妈要吃一些香椿。
3、要正确食用猪腰
      猪腰是猪的肾脏，有滋肾利水的作用，孕妈妈可以适量地食用。但是在清洗猪腰时，要将肾上腺去除，即大家常说的腰臊。因为它富含皮质激素和髓质激素，如果孕妈妈误食了肾上腺，可能会诱发妊娠水肿、妊娠高血压或妊娠糖尿病等疾病，所以，孕妈妈一定要正确地食用猪腰。

4、要常吃萝卜
      白萝卜中含有钙、铁、磷、叶酸等，这些都是孕妈妈必需的营养。胡萝卜富含胡萝卜素，可以预防夜盲症，也可以促进胎宝宝的视力发育。而青萝卜富含维生素C，可以分解皮肤中的黑色素，促进机体代谢，提高免疫力。所以，萝卜对孕妈妈来说是一种富有营养而没有副作用的食物，孕妈妈应该常吃。

5、不宜吃鲜黄花菜
      黄花菜不宜鲜食，因为新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，进入人体后容易被氧化而产生有毒的氧化二秋水仙碱。秋水仙碱能溶于水，加热后这种毒素就可以被破坏掉。因此，孕妈妈吃鲜黄花菜最好用沸水焯一下，再用清水泡1小时左右，然后再炒食才比较安全。

6、不宜常吃腐竹

      腐竹是一种营养丰富又可以为人体提供均衡能量的优质豆制品。每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白质、48.5克糖类及其他的维生素和矿物质。但是由于制作方式的差异，腐竹热量和其他豆制品比起来有些高，所以孕妈妈不要常吃腐竹，以免使体重增加过快，可在吃腐竹的时候适当减少肉类和油脂的摄入。

      在空腹喝酸奶时，乳酸菌很容易被胃酸杀死，其营养价值和保健作用就会大大减弱。另外，酸奶也不能加热喝，因为活性乳酸菌很容易被破坏，使酸奶的口感变差，营养流失。