鲍鱼萝卜汤 【配方】白萝卜600克，干鲍鱼片80克，猪展460克，陈皮1/4个，姜2片，盐、清水各适量。【制作】① 干鲍鱼片用清水浸1小时 ...[详情]

八卦汤 【配方】净龟肉250克，麻油15克，姜1片，油、葱白、盐、清水各适量。【制作】① 将龟肉切成1.5厘米宽，3厘米长的块，葱白切段； ...[详情]

核心提示：当蛋白质或能量不足时就会发生蛋白质-能量营养不良症，它也是临床上最常见的营养缺乏症，当蛋白质严重不足时，甚至可能危及生命。那么，蛋 ...[详情]

老人哮喘需调整，核桃水晶来帮忙【出诊记】社区里面的老年人表演团有一位刘爷爷，是经常唱戏的人，最近几年排练时总会不时咳嗽，而且还会气喘不断。一 ...[详情]

父母的健康是子女们最关心的事情，但是老人们在生活中会遇到各种问题，缺钙是最常见的!老人如何补钙呢，补钙吃什么好呢，其实老人补钙从日常生活中的 ...[详情]

老人补钙靠什么食物呢？老年人由于自身代谢能力减弱，胃肠吸收能力也相对减弱，因此现在大多建议老年人钙摄入量要多一些，以增进吸收量，一般每天服食 ...[详情]

黄芪猴头菇汤 【配方】猴头菇150克，黄芪30克，嫩鸡肉250克，小白菜心100克，生姜、葱白、食盐、胡椒面、绍酒、清汤各适量。【制作】① ...[详情]

【配方】人参10克，干贝、熟猪肚各30克，鲍鱼50克，冬笋60克，水发海参、鸡肉各300克，干蟹黄、水发口蘑、海米各20克，猪肋肉200克， ...[详情]

牛肉归芪汤【配方】牛肉500克，当归25克，党参20克，黄芪20克，生姜15克，料酒、葱段、食盐、味精、清水各适量。【制作】 ...[详情]

十全大补汤【配方】党参、炙黄芪、炒白术、酒白芍、茯苓各10克，肉桂3克，熟地、当归各15克，炒川芎、炙甘草各6克，墨鱼、猪肚各50克，猪肉5 ...[详情]

粉葛煲鲮鱼 【配方】粉葛500克，鲮鱼500克，陈皮1小块，姜1片，盐、油、绍酒、鸡粉、胡椒粉、麻油、清水各适量。【制作】① 粉葛去皮洗净 ...[详情]

首乌羊肉汤 【配方】羊肉3500克，羊肉2个，羊骨1000克，熟地黄、淮山、枣皮、生姜、葱白各15克，丹皮、泽泻、天麻、胡椒各8克，制首乌、 ...[详情]

当归黄芪鲤鱼汤 【配方】鲤鱼1条（约1000克），当归头15克，黄芪30克，生姜2片，盐、清水各适量。【制作】① 鲤鱼宰杀，去鳃除内脏，洗 ...[详情]

松子芝麻猪肠汤 【配方】猪大肠500克，松子仁、黑芝麻各100克，陈皮1小块，盐、清水各适量。【制作】① 猪大肠切去油脂，用盐、生粉反复搓 ...[详情]

老年胃炎食欲减，苹果蛋饼可常吃【出诊记】老方近来总是食欲不振，容易嗳气、反酸，十分难受。老方认为自己是得了肠胃炎，于是便买了些治疗肠胃炎的药 ...[详情]

多吃黑豆炖羊腩，改善老年肩周炎【出诊记】老吴是小区老年舞蹈团的领军人物，在市老年人舞蹈大赛来临之际，却请了病假，大家都非常着急，便找了爷爷给 ...[详情]

【饮食原则】 饮食要有规律。每天按时吃饭，这样肠胃才能知道什么时候该工作什么时候该休息，肠胃的运动也就更具有节律性，食物才能更好地消化 ...[详情]

下面介绍中老年人补钙全攻略。1、中老年人补钙推荐以饮食补钙为基础，适当加服钙制剂。如每天坚持喝两杯牛奶，或服钙片，少喝茶、咖啡和可乐，不要吸 ...[详情]

响螺淮杞童鸡汤 【配方】童鸡1只，响螺肉150克，瘦肉150克，淮山25克，枸杞子、桂圆肉各15克，姜2片，盐、清水各适量。【制作】① 鸡 ...[详情]

黄连阿胶鸡子黄汤【配方】鸡子黄2枚，黄连12克，黄芩3克，阿胶9克，白芍3克，甘草2克，清水适量。【制作】锅中放入黄连、黄芩、白芍，加水8杯 ...[详情]

【配方】银耳5克，鲜莲子30克，料酒、白糖、盐、味精、鸡汤各适量。【制作】① 把发好的银耳放入一大碗内，加鸡汤蒸透取出。② 鲜莲子剥去外 ...[详情]

【配方】银耳15克，火腿末少许，鸽蛋12个，香菜叶少许，盐、味精、食用碱、猪油、料酒、胡椒面、鸡清汤各适量。【制作】① 将发好的银耳用少许 ...[详情]

【配方】银耳15克，枸杞子15克，鸡肝100克，茉莉花24朵，水豆粉、料酒、姜汁、食盐、清汤各适量。【制作】① 将鸡肝洗净，切成薄片，放入 ...[详情]

我曾诊治过一些胃胀、胃痛的老年患者，这些患者除胃胀、胃痛这些毛病外，多多少少都存在睡眠障碍：入睡困难，多梦，或者是一晚上辗转反侧但就是一点儿 ...[详情]

【配方】嫩母鸡1只，当归20克，黄芪100克，黄酒、精盐、清水各适量。【制作】① 将当归、黄芪洗净，加水煎煮，取其煎液备用。② 将母鸡开 ...[详情]