青少年养生要多吃点含钙食品

人体中的无机盐，以钙的含量为最多、成人体内大约含有700～1400克，约占人体总重量的1.5％～2％。钙对人体的生长发育具有很重要的作用。

青少年身体正在生长发育，这一时期，人体脑重量增加，脑内部结构发育完善，牙齿发育完全，神经系统也逐渐成熟，为满足成长需要，此阶段需大量的钙。血压、组织液等其他组织中也有一定的钙含量，虽然占人体含钙量不到1％，但对于骨骼的代谢和生命体征的维持也有着重要的作用。所以，青少年一定要多吃点钙，以补充身体对钙的需要。

钙是构成骨骼和牙齿的重要成分。钙在骨骼中以磷酸钙、碳酸钙的形式存在。没有钙或钙缺少，骨骼的发育就受影响。钙和镁、钾、钠离子在体内保持一定比例，可以发挥抑制肌肉、神经的兴奋作用。如果钙摄入量不足，容易使神经、肌肉兴奋性增强，很可能引起抽搐。钙在人体内还具有激活机体中的酶、增强机体代谢的作用。钙还是凝血的重要因素，能促进血液凝固。如果人摄入钙不足，使血液中缺钙，当身体某一部分遇到损伤时，就可能流血不止。

◎ 喝牛奶对人体十分有益，是青少年补钙最有效、最直接的方式。

简而言之，青少年为了身体长高，牙齿换齐出全和不产生其他缺钙症，就应该多吃一些含钙丰富的食物，如牛奶制品、蛋类、贝类、海带、虾皮、豆类制品、山楂、橘子以及坚果类食品。值得注意的是，在食用这些含钙丰富的食品时，应避免过多食用含磷酸盐、草酸、蛋白质丰富的食物，以免影响钙的吸收。