老年胃炎食欲减 苹果蛋饼可常吃

    老年胃炎食欲减，苹果蛋饼可常吃

【出诊记】老方近来总是食欲不振，容易嗳气、反酸，十分难受。老方认为自己是得了肠胃炎，于是便买了些治疗肠胃炎的药来吃。结果吃了之后，胃痛却犯了，还伴随上吐下泻，整个人一下子瘦了一圈。老方于是赶紧请爷爷过来，帮忙看看到底自己出了什么事。

爷爷赶紧替老方把脉，询问病情。老方说自己吃东西后胃气上逆、反酸、嗳气已经有将近半年了。想着自己可能是消化不良，就没多理会，直到这一两个月，食欲不振，身体消瘦，紧接着抵抗力也降低了，老是容易受寒伤风、咳嗽气喘。于是便想着多吃点进补的东西，可是现在情况更加恶化了，一吃东西就嗳气，甚至呕吐，肠胃还闹着痛，难受死了。爷爷说，老方得的是慢性胃炎，由于初期的时候症状不明显，容易让人以为是肠胃不佳，因此多会被忽视，结果到了后来，进食出现困难，身体虚弱的时候，就需要及时治疗了。

老方一听很是着急，爷爷安抚老方说目前的重点是对症下药爷爷询问老方有无高血压、糖尿病等病史。

老方说就是血压有点偏高.但并不严重：爷爷便针对老方的病史和症状，给老方介绍了苹果蛋饼这个食疗验方。老方一听，觉得爷爷好像在忽悠自己，很是不安。爷爷耐心解释道，由于慢性胃炎的缘故，老方胃部的黏膜受到了损伤，过于温补容易加重胃部的负担，也不利

于黏膜的修复，加上老方患有高血压，高能量的食物要尽量避免食用。因此，苹果蛋饼正好适合老方。苹果能够滋润肠道，改善胃液分泌，调理慢性胃炎，配合蛋白质丰富的鸡蛋，加速黏膜愈合之余，还能提供老方身体必要的能量和营养，又不至于对肠胃造成太大的负担。

于是老方便按照爷爷的吩咐，在日常饮食中经常食用苹果蛋饼，嗳气、反酸等症状得到了缓解，而且肠胃的消化能力增强了，排便也变得畅顺了很多。

    【验方】苹果蛋饼

    【食材】苹果1个，鸡蛋4只

【做法】鸡蛋打散，煎成蛋饼，苹果切块，卷在蛋饼中间，即可食用。要注意尽量少放调味料。

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【老中医方解】老年慢性胃炎，是由于老年人胃黏膜长期受到刺激，饮食不节制或者过饥过饱，食物咀嚼不够充分所引起的。步入老年期之后，人体组织结构尤其是脾胃功能进一步老化，器官功能出现一定程度上的障碍，抵抗力慢慢衰退，活动能力也降低，导致老年人的机体协同功能丧失。因此，胃部消化及抗菌的能力下降，容易患上老年胃炎。患者多会食欲减退、上腹部不适和隐痛、嗳气、泛酸、恶心、呕吐等。病程缓慢，反复发作机会越高，根治与痊愈也越难。但是，就实际情况而言，很多老年人由于经常伴有如高血压、心脏病、糖尿病、胆囊炎等其他脏器疾病，因此很容易忽略胃炎的病症，导致胃炎得不到适当及时的治疗，以致病情进一步加剧和恶化。

苹果蛋饼是一款简单但营养丰富的食疗方，富含钙质、蛋白质和营养，能够和胃益肠，既保障老年人的营养摄取，又能促进胃部消化，因此老年胃炎的患者可以多加食用。

爷爷还说，老年胃炎的患者可以多吃瘦肉、豆制品等食物，帮助消化，加速胃黏膜的修复。要多吃橙子、番茄等富含维生素C的食物，因为维生素C能够保护胃部，长期维持胃液中的维生素C含量，可以有助于胃液功能的发挥，增强胃部的抵抗力和恢复力。同时，也可以多吃胡萝卜、海藻、紫菜、菠菜等食物，有利于修复胃黏膜，增强免疫能力。

另外，爷爷特别提醒老年胃炎患者，切忌吃高盐分的食物，比如说很多老年人都爱吃咸鱼、咸菜或者其他高盐腌制品。这些腌制品含盐量很高，会破坏胃黏膜的保护功能，不利于胃炎治疗；同时也要避免吃过于油腻、肥腻或者难以消化的东西，比如海鲜、牛肉、动物内脏等，因为这些食物会增加胃部的负担。