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【配方】已炸猪皮50克,芫荽2棵,鸡蛋2个,姜2片,精盐、胡椒粉、麻油、栗米粉、清水各适量。
【制作】
① 猪皮用水浸软,放入开水中煮10分钟,取出,洗净,剁碎。芫荽洗净,切碎。
② 在净锅中下油,爆香姜片,倒入适量清水、猪皮煮5分钟,下精盐、胡椒粉、麻油调味。
③ 用栗米粉条糊倒入,打入鸡蛋拌匀,撒下芫荽即可。
【方解】猪皮养血滋阴;芫荽消食下气。合用共奏润肤、养颜之功效。
【应用】适宜于面色灰暗、色斑、多皱纹、皮肤松弛、无光泽、弹性差者服用。
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