静心调理汤（二）

·金橘汤·

【配料】

金橘3枚，冰糖适量。

【做法】

用刀将金橘果皮刺破，挤出核，放水中加适量冰糖，以文火煮熟，吃金橘饮汤，1日3次。此汤具有理气化痰的功效

【功效】

金橘：味辛而入肝、肺二经，具有行气散结，化痰，止痛的作用。可治疗咽喉肿痛、疾病、疝气、睾丸肿痛、乳房结块等病症。常食金橘，还可增强肌体的抗寒能力，防治感冒。《本草纲目》：“下气快膈，止渴解酒，辟臭。皮尤佳。”《随息居饮食谱》：“醒脾，辟秽，化痰，消食。”适用于咳嗽、气喘、痰多等病症。

【推荐理由】

韩彦直。《橘谱》：“金柑（橘）出江西，北人不识。景佑中始主汴都，因温成皇后嗜之，价遂贵重。”宋·欧阳修在《归田录》：“金橘香清味美，置三樽俎间，光彩灼灼如金弹丸。……温成皇后尤好食之，由是价重京城。”可见，宫廷之中，金橘也是常见之物。