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肉苁蓉羊肾汤
【功效】
这款食疗里面的肉苁蓉能补肾阳、益精血、润肠通便,常用于肾虚阳痿、腰膝冷痛、筋骨无力及女子不孕或体虚肠燥便秘等症。羊肾性温味甘, 《日华子本草》说它能“补虚耳聋,阴弱,壮阳益胃,止小便。治虚损盗汗”。此汤适用于中老年人肾虚性耳呜,以及足膝痿弱、腰酸背疼、便秘等症状。
【原料】
羊肾1对,猪瘦肉150克,生姜5片,肉苁蓉15~30克。
【制法】
肉苁蓉浸泡;养肾切片,用生粉、生油各揉洗一遍,置有川芎、白芷各8克的沸水中稍滚片刻,洗净;猪瘦肉切块。一起下瓦煲,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火滚沸后,改文火煲2小时,下适量盐便可。此量可供2~3人用。
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