补脑增智饮（益智健脑）

【原料】牛奶180毫升，鸡蛋黄1个，胡萝卜半条，苹果1个，橘子1个，人参15克。

【制法】先将鸡蛋黄打散，搅和在牛奶里，再将胡萝卜、苹果、橘子分别榨汁加入蛋黄奶中，再将人参煎汁兑入，一并和匀即成。

    【功效】补脑益智，强心爽神。适宜于脑力劳动者补脑之用，尤其适宜于夜间脑力劳动者饮服。牛奶含有丰富的营养素，有改善脑机能作用：蛋黄中含有丰富的卵磷脂，对增进记忆，提高脑力活动有益，胡萝卜、苹果中含有多种维生素及矿物质，具有健脑益智的作用，橘子为碱性食物，有中和人体内的酸性物质，活跃思维，增强记忆作用；人参大补元气，养心安神，益智增慧，此饮为补脑的最佳饮料。