地址：广州市海珠区赤岗红卫路靖晖街6号电话：13250521771 杨生
传真：020-37674468Email：webmail@guoyixiaozhen.com
CopyRight by ©2023www.tcm360.comAll Rights Reserved国医小镇
国医小镇文化旅游(广州)有限公司粤ICP备12079369号
本站信息仅供参考不能作为诊断及医疗的依据
国医小镇
健康养生，百病不愁
面筋+猪肉
来源：国医小镇发布时间：2015/1/15
导读：*合理搭配： 面筋+猪肉=滋阴止渴、益气养血 面筋具有和中益气、解热、止烦渴之功效，猪肉具有滋阴润燥、补虚养血、滋养脏腑之功效，将面筋与猪肉同食，可以起到很好的滋阴止渴、益气养血之食疗功效。 食材档案———————————————————————————…
*合理搭配：
面筋+猪肉=滋阴止渴、益气养血
面筋具有和中益气、解热、止烦渴之功效，猪肉具有滋阴润燥、补虚养血、滋养脏腑之功效，将面筋与猪肉同食，可以起到很好的滋阴止渴、益气养血之食疗功效。
食材档案————————————————————————————————
【别名】麸、油面筋。
【解说】面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦各蛋白质妇成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其他杂质全部洗掉，剩下的即是面筋；将面筋团成球形，投入热油锅炸至金黄色捞出即是油面筋。
【食疗功效】面筋具有和中益气、解热、止烦渴之功效。
【热量】493千卡／100克。
【食用方式】可单独炒食、煲汤，或制成面筋塞内等菜肴。
【储存方式】应放置在低温、干燥、避光、通风处储存。
【适宜人群】适宜体虚劳倦和内热烦渴者食用。
【不宜人群】无。
【食疗菜谱】
面筋炒荠蒂
原料：荠菜150克，面筋50克，葱丝、姜丝、油、酱油、香油、味精各适鳋。
制法：1．将荠莱放人沸水锅巾焯一下，捞出沥干水分备用。
2．将油倒人锅中烧热，放入葱丝、姜丝爆香，放入酱油、荠菜、面筋翻炒至熟．撒入味精稍翻炒即可。
功效：和中益气，可用于治疗胃胀气虚等症。
营养素分析(以每100g可食部计)
|
水分（g） |
蛋白质（g） |
脂肪（g） |
碳水化合物（g） |
胆固醇（g） |
维生素A（g） |
|
7.1 |
26.9 |
25.1 |
40.4 |
-- |
-- |
|
胡萝卜素 （μg） |
维生素B1（mg） |
维生素B2（mg） |
烟酸（mg） |
维生素C（mg） |
维生素E（g） |
|
-- |
0.03 |
0.05 |
2.2 |
-- |
7.18 |
|
钙（mg） |
磷（mg） |
钾（mg） |
钠（mg） |
镁（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
硒（mg） |
铜（mg） |
锰（mg） |
|
29 |
98 |
45 |
29.5 |
40 |
2.5 |
2.29 |
22.8 |
0.5 |
1.28 |
本站声明：如果您认为转载内容侵犯了您的权益，请您来电声明，我们将会在收到信息核实后24小时内删除相关内容。
详情请关注微信号：国医小镇或直接扫描右侧二维码关注 
原标题：面筋+猪肉 