茉莉花茶+银耳=生律润肺

相宜搭配

    茉莉花茶+银耳=生律润肺、益气滋阴

茉莉花茶具有提神醒脑、解郁散结、安定情绪、行气止痛、抗菌消炎、降血压、止痛之功效，银耳具有滋阴润燥、润肺、增强人体免疫力、对抗肿瘤、抗癌、润肤祛斑的功效，银耳泡于茉莉花茶中饮用，能够生津润肺、益气滋阴。

食材档案————————————————————————————————

【別名】末丽花、抹丽花。

【解说】茉莉花茶是将采摘来的含苞待放的茉莉鲜花与经加工干燥过的绿茶混合窨制而成的再加工茶，兼有绿茶和茉莉花的香味。

【食疗功效】茉莉花茶性温，味辛、甘，具有提神醒脑、解郁散结、安定情绪、行气止痛、抗菌消炎、降血压、止痛之功效。

【选购窍门】应选择外形条索紧细匀整、色泽黑褐油润、香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽的茉莉花茶。

【食用方式】用水冲泡饮用，或参与制成各种饮品，也可制成各种甜点。

【储存方式】应放置在干燥、避光、低温、通风处密封储存。

【适宜人群】适宜肝炎、摱性支气管炎、便秘、角膜炎、疮疡、皮肤溃烂者饮用。

【不宜人群】身体虚弱以及睡眠不佳者不宜饮用。

【保健功能】茉莉花具有辛、甘、凉、清热解毒、利湿、安神、镇静作用，可治下痢腹痛、目赤肿痛、疮疡肿毒等病症。茉莉花茶既保持了茶叶的苦甘凉功效，又由于加工过程为烘制而成为温性茶，而具有多种医药保键功效，可去除胃部不适感，融茶与花香保健作用于一身，“去寒邪、助理郁”

【食疗菜谱】

★茉莉银耳汤★

原料：银耳25克，茉莉花20朵，料酒、盐、味精各适量。

制法：将清汤放入锅内，再放入银耳、料酒、盐、味精煮沸，最后撒上茉莉花稍煮即可。

功效：生津润肺、益气滋阴，可辅助治疗肺热咳嗽、痰中带血、胃肠有热、便秘、老年性支气管炎、冠心病、高血压、头晕耳鸣、月经不调、慢性咽炎、神经衰弱、肺结核咯血等病症，也可作为病后体弱者的滋补佳品。

【治病偏方】

★茉莉汤★

将茉莉花洗净，放于水中煎煮饮用。

功效：治疗目赤肿痛。