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健康养生，百病不愁
醋+鸡蛋=降低血脂
来源：国医小镇发布时间：2015/6/16
导读：相宜搭配 醋+鸡蛋=降低血脂 醋具有活血散瘀、消食化积、解毒之功效，鸡蛋具有滋阴养血、益精补气、润肺利咽、熄风安神、清热解毒、补脾和胃、防治动脉硬化之功效，二者同食，可以起到一定的降血脂的作用。 食材档案———————————————————————————…
相宜搭配
醋具有活血散瘀、消食化积、解毒之功效，鸡蛋具有滋阴养血、益精补气、润肺利咽、熄风安神、清热解毒、补脾和胃、防治动脉硬化之功效，二者同食，可以起到一定的降血脂的作用。
食材档案————————————————————————————————
【别名】香醋、搪醋、白醋、酒醋、熏醋、苦酒、米醋、食醋。
【解说】醋是一种发酵的酸味液态调味品，多由高粱、米、酒或酒糟发酵制成。醋是价格便宜又可增强体力的健康食品。
【食疗功效】醋性温，味酸、苦，具有活血散瘀、开胃、消食化积、杀菌解毒、利尿、降低血压、促进新陈代谢、消除疲劳、滋润皮肤、抗衰老之功效。
【热量】31千卡/100克
【选购窍门】应选择颜色呈棕色或棕褐色、澄清、无悬浮物和沉淀物、醋香浓郁、酸度适中、徼带甜味、入喉不刺激的优质醋。
【烹调妙招】烹调加醋的时间有讲究，或在食材刚入锅时加，或在即将出锅时加，入锅时可多加一些，出锅时应少加一些。
【食用方式】作为调味料食用，不宜空腹单独服用。
【储存方式】应放置在干燥、避光、低温、通风处储存。
【适宜人群】老少皆宜，尤其适合癌症、高血压、慢性萎缩性胃炎、胃酸缺乏、流感、流脑、白喉、麻疹、肾结石、输尿管结石、膀胱结石、小儿胆道蛔虫症、传染性肝炎、风疹、鱼蟹过敏者以及醉酒者食用。
【不宜人群】脾胃湿盛、痿痹、筋脉拘挛、胃酸过多、泛吐酸水、支气管哮喘、严重胃及十二指肠溃疡者不宜食用。
【食疗菜谱】
★姜醋水★
原料：醋200毫升，姜200克。
制法：将醋与姜一同用水煎服。
功效：可缓解恶心、呕吐等症状。
【治病偏方】
★食醋★
将食醋涂抹于手、足、体表等患有癣的地方，每日数次。
功效：治疗手、足、体癣。
营养素分析(以每100g可食部计)
|
水分（g） |
蛋白质（g） |
脂肪（g） |
碳水化合物（g） |
胆固醇（g） |
维生素A（g） |
||||
|
90.6 |
2.1 |
0.3 |
4.9 |
-- |
-- |
||||
|
胡萝卜素（μg） |
维生素B1（mg） |
维生素B2（mg） |
烟酸（mg） |
维生素C（mg） |
维生素E（g） |
||||
|
-- |
0.03 |
0.05 |
1.4 |
-- |
-- |
||||
|
钙（mg） |
磷（mg） |
钾（mg） |
钠（mg） |
镁（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
硒（mg） |
铜（mg） |
锰（mg） |
|
17 |
96 |
351 |
262.1 |
13 |
6 |
1.25 |
2.43 |
0.04 |
2.97 |
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原标题：醋+鸡蛋=降低血脂 