西番莲+富含蛋白质的食物=营养流失

※错误搭配※

西番莲+富含蛋白质的食物=营养流失、腹痛、呕吐、恶心

西番莲富含果酸，若与奶类、豆类、肉类等富含蛋白质的食物同食，果酸会与蛋白质形成难以消化的沉淀物，使人体出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

食材档案————————————————————————————————

【别名】鸡蛋果。

【解说】西番莲是原产于美洲热带地区的一种芳香水果，有“果汁之王”的美誉，集杧亡果、菠萝、荔枝、香蕉等数十种水果香味于一身，香气浓郁，甜酸可口。

【食疗功效】西番莲具有生津止渴、提神醒脑、开胃、助消化、降低血压、降低血脂、防治动脉硬化、抗癌、延缓衰老、美容养颜之功效。

【食用方式】可生食、榨汁，或制成果脯等食物。

【储存方式】应放入冰箱冷藏。

【适宜人群】老少皆宜。

【不宜人群】过敏体质者应禁食。