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西瓜子+鸡肉=健脾胃、补虚通便、化痰益气
来源：国医小镇发布时间：2016/6/17
导读：西瓜子具有降低血压、预防动脉硬化、清肺化痰、健胃通便之功效，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损、健脾胃、活血脉、强筋健骨、润泽肌肤、延缓衰老的作用，二者同食，能够起到很好的健脾胃、补虚通便、化痰益气的食疗作用。
【相宜食物】
西瓜子+鸡肉=健脾胃、补虚通便、化痰益气
西瓜子具有降低血压、预防动脉硬化、清肺化痰、健胃通便之功效，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损、健脾胃、活血脉、强筋健骨、润泽肌肤、延缓衰老的作用，二者同食，能够起到很好的健脾胃、补虚通便、化痰益气的食疗作用。
食材档案————————————————————————————————
【别名】黑瓜子。
【解说】西瓜子是葫芦科植物西瓜的种子，可供食用或药用。一般来说，我们日常吃的西瓜里的子也可以做成西瓜子，但是个头太小，因此市面上产的西瓜子通常来自特殊的西瓜品种，比如兰州的打瓜等。西瓜子含有多种营养物质，是广受大众喜爱的美味食品。
【食疗功效】西瓜子具有降低血压、预防动脉硬化、清肺化痰、健胃通便之功效。
【热量】566千卡／100克
【食用方式】可炒制成各种口味的瓜子，或作为糕点的配料食用。
【储存方式】应放置在干燥、通风处储存。
【适宜人群】老少皆宜，尤其适合高血压、咳嗽痰多、咯血、食欲不振、便秘患者食用。
【不宜人群】婴幼儿应禁食。
【食疗菜谱】
★糖盐西瓜子★
原料：西瓜子5000克，盐300可，糖精1克。
制法：
1．将盐用适量水完全溶解，再将糖精溶于盐水中。
2．将西瓜子用水洗净沥干，翻入锅中炒热，倒人盐糖水，用小火炒熟，晾干即可。
功效：开胃、止咳。
营养素分析(以每100g可食部计)
|
水分（g） |
蛋白质（g） |
脂肪（g） |
碳水化合物（g） |
胆固醇（g） |
维生素A（μg） |
||||
|
9.2 |
32.4 |
45.9 |
8.6 |
— |
— |
||||
|
胡萝卜素（μg） |
维生素B1（mg） |
维生素B2（mg） |
烟酸（mg） |
维生素C（mg） |
维生素E（g） |
||||
|
— |
0.2 |
0.08 |
1.4 |
— |
27.37 |
||||
|
钙（mg） |
磷（mg） |
钾（mg） |
钠（mg） |
镁（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
硒（mg） |
铜（mg） |
锰（mg） |
|
— |
818 |
186 |
9.4 |
1 |
4.7 |
0.39 |
11 |
0.04 |
1.21 |
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