生石膏（清热药）

●中药与食物搭配

生石膏+豆腐

生石膏可清热泻火。用石裔水煮豆腐同食，可用于胃热牙痛、口疮、咽痛、咳嗽、痰黄稠等症莕。

生石膏+粳米

生石膏（布包）与粳米煮粥食用，能清热泻火，可用于发热、口渴汗出等症者。

●中药与食物搭配

中药档案————————————————————————————————

生石膏

【别名】石羔、细理石、细石。

【来源】硫酸盐类矿物硬石膏族石膏Gyosum的矿石，主含含水硫酸钙（CaSO4·2H2O）。采挖后，除泥沙及杂石常产在海湾盐湖和内陆湖泊中形成的沉积岩中。全年均可采挖，多于冬季采挖。于矿中挖出石膏后，去净泥土杂石。

【生境分布】分布于我国湖北、安徽、河南、山东、山西、四川、湖南、广西、广东、云南等地。

【药材性状】长块状或不规则块状，大小不一。全体类白色，常有夹层，内藏有青灰色或灰黄色片状杂质。体重，质软，易纵向断裂；断面具纤维状纹理，并显绢丝样光泽。气无，味淡。

【性味、功能和主治】甘、辛，大寒。清热泻火，除烦止渴。用于外感热病，高热烦渴，肺热喘咳，胃火亢盛，头痛，牙痛。用量15~60克，煎汤内服，宜先煎。

【单方、验方】

1.外感热病、高热烦渴：麻黄5克，杏仁9克，炙甘草6克，石膏18克。煎服。

2.风水恶风，一身悉肿：麻黄、生姜各9克，石膏18克，甘草5克，大枣5枚。煎服。

3.固齿止痛：青盐、生石膏各15克，制补骨脂12克，花椒（去目）、白芷、细辛各5克，防风、薄荷叶、旱莲草各8克。将药研为细末，每日清晨用牙刷蘸药末，轻轻刷遍全牙，并稍含3~5分钟，再用清水漱口。

【现代研究】主要含含水硫酸钙，尚夹有黏土、有机物和硫化物等杂质，另含微量铁及镁。实验表明，石膏具有解热和中枢镇痛作用，可减轻实验动物口渴状态，具有解渴和增强免疫功能作用，此外还具有扩张血管作用。

※推荐药膳※

生地石膏粥

【原料】生地黄15克，生石膏、粳米各30克。

【制法】生石膏煎煮1小时去渣取汁，与生地黄、粳来煮粥。每日1次。

【功用】清心泻火。多用于口舌溃烂、口中热臭等症。