仙鹤草（清热药）

●中药与食物搭配

仙鹤草+糯米

仙鹤草水煎取汁，与糯米煮粥食，能解毒、补中益气。可用于急性乳腺炎溃脓期患者。

中药档案————————————————————————————————

仙鹤草

【別名】狼牙草、脱力草、子母草。

【来源】蔷薇科植物龙牙草Agrimonia.pilosa.Ledeb.的干燥地上部分。夏、秋季茎叶茂盛时采割，除去杂质，晒干。

【植物形态】多年生草本。全体有白色长毛及腺毛。根茎短，常生有1或数个根芽（越冬芽）。茎直立，上部分枝。单数羽状复叶，小叶3~5，在叶轴上对生或近对生，无柄，小叶片倒卵形至倒卵状披针形，先端急尖或渐尖，基部楔形，边缘有锯齿，上面疏生毛，背面毛较多。总状花序顶生；花小，黄色。花萼筒倒圆锥形，被生倒钩状刺；花瓣5，长圆形；柱头2裂。瘦果倒圆锥形，生于杯状花托内，果托有纵棱。花、果期5~12月。

【生境分布】生于溪边、路旁、草地或疏林下。分布于全国大部分地区。

【药材忡状】全体被白色柔毛，茎下部圆柱形，红棕色，上部方柱形，四面略凹陷，绿褐色，有纵沟及棱线，有节；体轻，质硬，易折断，断面中空。单数羽状复叶互生，小叶相间生于叶轴上，小叶片呈卵形或长椭圆形，先端尖，基部楔形，边缘有锯齿。总状花序细长，花萼下部呈筒状，萼筒上部有钩刺，先端5裂，花瓣黄色。气微，味微苦。

【性味、功能和主治】苦、涩，平。收敛止血，截疟，止痢解毒。用于咯血，吐血，崩漏下血，疟疾，血痢，脱力劳伤，痈肿疮毒，阴痒带下。用量6~12克，煎汤内服。

【单方、验方】

1.吐血、咯血：仙鹤草、藕节各30克，白及15克，侧柏叶、小蓟各12克。煎服。

2.血痢：仙鹤草、槐花、地榆各9克，荆芥6克。煎服。

3.脱力劳伤（疲倦、乏力、贫血）：仙鹤草30克，红枣20个。煎服。

【现代研究】含仙鹤草酚、仙鹤草内酯、龙芽草醇、鞣质、挥发油、三萜化合物、仙鹤草甲素、仙鹤草乙素、仙鹤草丙素。仙鹤草甲素、仙鹤草乙素、仙鹤草丙素为止血有效成分；仙鹤草酚是驱虫有效成分，并有抗疟活性，对绦虫、囊虫、血吸虫、滴虫有驱杀作用；水煎剂对金黄色葡萄球菌、结核杆菌有抑制作用，且有降血糖作用；仙鹤草素有抗肿瘤和强心作用。

※推荐药膳※

马齿苋炒鸡丝

【原料】鲜马齿苋400克，鸡脯肉100克，葱、姜末各10克，蛋清适量。

【制法】将鸡脯肉切细丝，加食盐、味精、料酒、蛋清、湿淀粉拌匀；炒锅中加油烧至五成热，下入鸡丝拌炒片刻，倒入漏勺；将油烧至七成热时，下入马齿莧、鸡丝炒匀，入调料即可。

【功用】健脾益胃，解毒消肿。多用于疮疖肿毒、小便不利等症者。