三七（理血、理气药）

●中药与食物的相宜相克

三七+鸡肉

三七与鸡肉炖食，能活血化瘀、健脾养胃。可用于老年体弱之骨折初期患者。

三七+乌鸡

两者煲食，能补血活血、滋补强身、提高免疫力。可用于气血不足所致之面色萎黄或苍白等症者。

●药食相克

三七+猪血或菠菜

三七中主要含皂苷类成分，可与猪血、菠菜中的铁离子等结合生成沉淀，影响吸收，降低药效。

中药档案————————————————————————————————

三七

为五加科植物三七Panax.notoginseng(Burk．)F．H．Chen.ex.C.Chow的干燥根及根茎。主产于云南、广西等地。秋季开花前釆挖，干燥。生用，用时捣碎或研细粉用。

【性味归经】甘、微苦，温。归肝、胃经。

【使用注意】孕妇慎用。

【按语】本品功擅化瘀止血、活血定痛，常用治瘀滞出血、跌打伤痛、金疮出血等证,尤善止痛，为上述诸证之要药。其兼有补虚之功，可作体虚者强壮之用。

本品用于美容，亦取其活血、补虚之功。本品活血，可治瘀滞所致的损容性疾病，有化瘀祛瘢痕之功；本品又能补虚驻颜，可用于早衰，以及面皯、面斑等证。

本品有抗衰老作用，作为肤用化妆品添加剂，有滋润、美白皮肤的作用。与人参、当归等合用，制成护发品，能减少断发和脱发,延缓白发的产生。

【古今举例】

(1)寻常疣方：三七粉每次1.5g，每日2次，疗程1~2周，治疗寻常疣，随访0.5~5年,无复发。[石河子医学院学报，1992,14（2）：111]

(2)治瘢痕方：三七粉内服，每次1~1.5g，每日2次，10d为一疗程，白开水送服。治瘢痕。（《实用美容中药学》）

【本草文献】

(1)《本草纲目》：“止血，散血，定痛。金刃箭伤，跌扑杖疮，血出不止者嚼烂涂，或为末掺之，其血即止。亦主吐血，衄血，下血，血痢，崩中，经水不止，产后恶血不下，血运，血痛，赤目，痈肿，虎咬，蛇伤诸病。”

(2)《本草新编》：“止血兼补虚。”

【现代研究】本品主要含皂苷、黄酮苷、氨基酸等。本品能够缩短出血和凝血时间，具有抗血小板聚集及溶栓作用；能够促进多功能造血干细胞的增殖，具有造血作用；能够提高体液免疫功能，具有抗炎、抗衰老等作用。

※推荐药膳※

茯苓银耳莲子汤

【原料】白茯苓10克，莲子10克，炙远志6克，大枣6枚、干银耳15克。

【制法】干银耳用清水发泡。将莲子、茯芩、远志一起放入砂锅，加水煮沸后文火煎煮至药汁适量（约1小碗），酌加冰糖或蜂蜜调味即可。