百部（止咳祛痰平喘药）

●中药与食物的相宜相克

百部+生姜

两者煎服，可宣肺散寒，止咳化痰。可用于风寒闭肺所致咳嗽气喘之症。

中药档案————————————————————————————————

百部

【別名】山百根、一窝虎、肥百部。

【来源】本品为百部科植物直立百部Stemona.sessilifolia(Miq.)Miq、蔓生百部Stemona.jaPonica(Bl.)Miq.或对叶百部Stemona.Tuberosa.Lour.的干燥块根。春、秋二季采挖，除去须根，洗净，置沸水中略烫或蒸至无白心，取出，晒干。

【生境分布】生于山地林下。主产于我国浙江、江苏、安徽等地。

【性状】直立百部：呈纺锤形，上端较细长，皱缩弯曲，长5～12cm，直径0.5～lcm。表面黄白色或淡棕黄色，有不规则深纵沟，间或有横皱纹。质脆，易折断，断面平坦，角质样，淡黄棕色或黄白色，皮部较宽，中柱扁缩。气微，味甘、苦。

蔓生百部：两端稍狭细，表面多不规则皱褶和横皱纹。

对叶百部：呈长纺锤形或长条形，长8～24cm，直径0.8～2cm。表面浅黄棕色至灰棕色，具浅纵皱纹或不规则纵槽。质坚实，断面黄白色至暗棕色，中柱较大，髓部类白色。

【鉴别】

(1)本品横切面：直立百部根被为3～4列细胞，壁木栓化及木化，具致密的细条纹。皮层较宽。中柱韧皮部束与木质部束各19～27个，间隔排列，韧皮部束内侧有少数非木化纤维；木质部束导管2～5个，并有木纤维和管胞，导管类多角形，径向直径约至48μm，偶有导管深入至髓部。髓部散有少数细小纤维。

蔓生百部:根被为3～6列细胞。韧皮部纤维木化。导管径向直径约至184rum，通常深入至髓部，与外侧导管束作2～3轮排列。

对叶百部:根被为3列细胞，细胞壁无细条纹，其最内层细胞的内壁特厚。皮层外侧散有纤维，类方形，壁微木化。中柱韧皮部束与木质部束各32～40个。木质部束导管圆多角形，直径至107μm，其内侧与木纤维和微木化的薄壁细胞连接成环层。

(2)取本品粉末5g，加70%乙醇50ml，加热回流1小时，滤过，滤液蒸去乙醇，残渣加浓氨试液调节pH值至10～11，再加三氯甲烷5ml振摇提取，分取三氯甲烷层，蒸干，残渣加1%盐酸溶液5ml使溶解，滤过。滤液分为两份：一份中滴加碘化铋钾试液，生成橙红色沉淀；另一份中滴加硅钨酸试液，生成乳白色沉淀。

【性味与归经】甘、苦，微温。归肺经。

【功能与主治】润肺下气止咳，杀虫灭虱。用于新久咳嗽，肺痨咳嗽，顿咳；外用于头虱，体虱，蛲虫病，阴痒。蜜百部润肺止咳。用于阴虚劳嗽。

※推荐药膳※

猪肺白果粥

【原料】猪肺250克，白果（去皮）30克，薏苡仁30克，粳米500克。

【制法】加水适量同煮至粥熟时，放入生姜、食盐、葱白调味即可食用。

【功用】敛肺定喘，化痰止咳，利水消肿。多用于急慢性支气管炎、哮喘或稍受凉即咳嗽者。