女贞子（补益药）

●中药与食物的相宜相克

女贞子、龙眼肉+猪瘦肉

三者炖服，能补肝肾、益心脾。多用于肝肾不足所致之须发早白、脱发、腰膝酸软、夜尿多、睡眠差等症者。

女贞子+猪瘦肉

两者炖食，能补肝肾、益精血、失眠多梦。多用于肝肾不足、精血虚少所致之须发早白、神疲、肤糙、腰酸乏力、眩晕者。

中药档案————————————————————————————————

女贞子

【別名】冬青子、鼠梓子、女贞实。

【来源】本品为木犀科植物女贞Ligustrum.lucidum.Ait.的干燥成熟果实。冬季果实成熟时采收，除去枝叶，稍蒸或置沸水中略烫后，干燥；或直接干燥。

【生境分布】生于山坡、平原向阳处。分布于我国河北、浙江、安徽、福建、广东、海南、广西、云南、贵州、四川等地。

【性状】本品呈卵形、椭圆形或肾形，长6～8.5mm，直径3.5～5.5mm。表面黑紫色或灰黑色，皱缩不平，基部有果梗痕或具宿萼及短梗。体轻。外果皮薄，中果皮较松软，易剥离，内果皮木质，黄棕色，具纵棱，破开后种子通常为1粒，肾形，紫黑色，油性。气微，味甘、微苦涩。

【鉴别】取本品粉末0.5g，加三氯甲烷20ml，超声处理30分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加甲醇1ml使溶解，作为供试品溶液。另取齐墩果酸对照品，加甲醇制成每1ml含1mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法(附录ⅥB)试验，吸取上述两种溶液各4μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以三氯甲烷甲醇一甲酸(40：1：1)为展开剂，展开，取出．晾干，喷以10%硫酸乙醇溶液，在110℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颏色的斑点。

【性味与归经】甘、苦，凉。归肝、肾经。

【功能与主治】滋补肝肾，明目乌发。用于肝肾阴虚，眩晕耳呜，腰膝酸软，须发旱白，目暗不明，内热消渴，骨蒸潮热。

※推荐药膳※

女贞子桂圆猪肉汤

【原料】猪肉60克，龙眼肉20克，女贞子60克。

【制法】将猪肉洗净，切件；女贞子、龙眼肉洗净；把全部用料放入锅内加清水适量；以武火煮沸后，用文火煲2小时，调味供用。

【功用】补肝肾，益心脾，乌须发。可用于肝肾不足者。