小暑时节饮食宜忌

    ●小暑时节宜食补气去火食品

炎炎夏日不仅带给我们身体上的不适，还容易导致越来越多的人火气上升，表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等，这些症状在医学上称为“夏季情感障碍”。因此，“去火”也是夏日食补的必备功课。

夏日祛火的食物，上佳选择：苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果，同时，牛奶性微寒，可以补水、滋阴、解热毒，也是“去火”良品。狗肉、鸭肉更是夏季“去火”之良方。

    ●小暑时节饮食宜新鲜干净

中医认为，胃为后天之本。夏季人们常感食欲减退，脾胃功能较为迟钝，此时不妨吃些新鲜蔬果。新鲜蔬果营养素的构成，了般是纤维素和糖分的含量各半，不仅可以有效地补充人体必需的能量和水分，其清爽的特质也会让人久食不厌。

胡萝卜、柠檬、苋菜是其中首选；时令的野菜蔬果，多食更是大有好处。但要注意不要贪食生、冷或不洁的食物，以免染上痢疾、腹泻等。

    ●小暑时节宜补水养生

中医理论讲究“阴阳五行”、“天人一体”，冬为阴，夏为阳，夏季为阳盛阴衰之季，也正是人体阳气旺发之时，人体阳气，在夏季有欲升欲旺的趋势，体内凝寒之气处于易解的状态。三伏天，人稍劳作或运动，就大量出汗，接着产生强烈的口渴感。因此，补水养生便成为三伏天的重中之重。

●小暑时节宜吃章鱼补血

章鱼有补血益气、治痈疽肿毒的作用。它含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老、能延长寿命等重要保健因子—天然牛黄酸。一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用。

●小暑时节宜吃羊肉

徐州人入伏吃羊肉，称为吃伏羊。这种习俗可上溯到尧舜时期，在民间有“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”之说法。徐州人对吃伏羊的喜爱莫过于当地民谣：“六月六接姑娘，新麦饼羊肉汤”。

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●小暑时节宜吃莲子养心

养心季节是夏，此时心脏最脆弱，暑热逼人使人容易烦躁伤心，易伤心血。莲子虽然比较苦，但可以清心火，是养心安神的佳品，亦可壮肠胃。

●小暑时节宜吃草莓解毒

夏季是盛产草莓的季节。食用草莓能促进人体细胞的形成，维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合，增强人体抵抗力，并且还有解毒作用。草莓含有多种有机酸、果酸和果胶类物质，能分解食物中的脂肪，促进消化液分泌和胃肠蠕动，排除多余的胆固醇和有害重金属。

●小暑时节宜吃莴苣通气

莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动、通利消化道，可治疗便秘，是贫血患者的最佳食料。鱼腥草拌莴苣具有清热解毒，利湿祛痰的功效。

●小暑时节宜吃草菇抗癌

草菇中含人体8种必需氨基酸，氨基酸含量高，可抑制癌细胞生长，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。

●小暑时节宜吃豌豆清肠

豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。而豌豆中富含的粗纤维能促进大肠蠕动，保持大便顺畅，起到清洁大肠的作用。

●小暑时节宜吃茄子抗老

夏季对人体的损耗大，茄子中含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子能够延缓人体衰老。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，是其他蔬菜所不能替代的。

●小暑时节宜吃黄鳝

俗话说“小暑黄鳝赛人参”，老南京讲究在小暑这天吃黄鳝。黄鳝生于水岸泥窟之中，以小暑前后一个月的夏鳝鱼最为滋补味美。中医认为，黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用。从成分上看，黄鳝蛋白质含量较高，铁的含量比鲤鱼、黄鱼高一倍以上，黄鳝还可降低血液中胆固醇的浓度。

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●小暑时节宜吃藕和芒果

民间素有小暑吃藕的习俗，藕中含有大量碳水化合物及丰富的钙、磷、铁等，具有清养血除烦等功效，适合夏天吃。做法是鲜藕小火煨烂，切片后加适量蜂蜜，有安神入睡功效，可治血虚失眠。“芒果也是小暑节气的景食品。”有一句谚语是“小暑吃芒果”，表月这个时节的芒果最好吃。

●小暑时节忌饮食过量

中医防病、治病的宝书《黄帝内经》中关于饮食有这样精辟的论述：“饮食自倍，肠胃乃伤。”就是说饮食过量，就要损伤肠胃。

夏季，尤其是进入小暑后，许多人喜欢边喝啤酒边消暑纳凉，不经意间就伤了肠胃。中

医学认为“脾胃乃后天之本”，人体后天的生长，发育，健康与否，皆受脾胃影响和支配。而一些人习惯坐在路边吃大排档，熬夜喝酒纳凉，不知不觉就吃多了、喝多了，这很容易伤及脾胃。因此，夏季，尤其是进入小暑后，更不应多食、过食、大食、嗜食、暴食，否则，易导致脾胃受伤、健康受损。

●小暑时节忌多食生冷寒凉食物

多食生冷寒凉食物，会损伤脾胃阳气，因寒湿内生发生腹痛泄泻，偏食辛温燥热，可使胃肠积热，出现口渴，腹满胀痛，便秘最终酿为痔疮；五味之偏是说人的精神气血都由五味滋生，五味对应五脏，如酸入肝，苦入心，甘入脾，咸入肾。

●小暑时节忌偏嗜某种食物

饮食偏嗜是造成营养不良的原因之一，只有饮食调节适当，才能保证人体所需的营养物质。饮食偏嗜有过寒过热之偏，五味之偏。

若长期嗜好某种食物，就会使脏腑机能偏盛偏衰，久而久之可损伤内脏而发生疾病，如偏食咸味，会使血脉凝滞，面色无华；多食苦味，会使皮肤干燥而毫毛脱落；多食辛味，会使筋脉拘急而爪甲枯槁；多食酸味，会使皮肉坚厚皱缩，口唇干薄而掀起；多食甘味的食物，则骨骼疼痛头发易脱落。重要的是由于嗜好偏过，不但会导致营养不良，而且还能伤及脾胃及其他脏腑，而致脚气病、夜盲症和瘿瘤等疾病。