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鸭肉+金银花茶=滋润肌肤,清除面部暗疮

来源:国医小镇发布时间:2016/12/6
导读:鸭肉具有养胃滋阴、清肺解热、大补虚劳、利水消肿之功效,金银花茶具有清热解暑、解毒抗炎、促进新陈代谢、润肤祛斑、抗衰防癌等功效,二者同食,可以清热解毒、利水消肿,对于滋润肌肤、清除面部暗疮有不错的疗效。


【相宜食物】

鸭肉+金银花茶=滋润肌肤,清除面部暗疮

鸭肉具有养胃滋阴、清肺解热、大补虚劳、利水消肿之功效,金银花茶具有清热解暑、解毒抗炎、促进新陈代谢、润肤祛斑、抗衰防癌等功效,二者同食,可以清热解毒、利水消肿,对于滋润肌肤、清除面部暗疮有不错的疗效。 

食材档案————————————————————————————————

【别名】鹜肉、家凫肉、扁嘴娘肉、白鸭肉。

【解说】鸭肉是鸭科动物家鸭的肉,是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品,还是各种美味名菜的主要原料。鸭肉蛋白质的含量比畜肉类含量高,脂肪含量适中且分布较均匀,民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。

【食疗功效】公鸭肉性微寒,母鸭肉性微温,味甘、咸,具有养胃滋阴、清肺解热、大补虚劳、利水消肿之功效。

【热量】240千卡/100

【选购窍门】应选择肉质紧密饱满、肉呈粉红色且有光泽、鸭皮光亮且有张力、毛囊突出的鸭肉。

【烹调妙招】炖煮老鸭时,在锅内放几粒螟蛳肉,可使肉酥烂易熟。

【食用方式】可烤食、炖食、煮食、蒸食、炒食等,可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒鸭心花、香菜鸭肝、扒鸭掌等上乘佳肴。

【储存方式】应放入冰箱冷藏并尽快食用。

【适宜人群】适合癌症、糖尿病、肺结核、肝硬化腹水、老年咳嗽气喘、慢性肾炎水肿、营养不良、体内有热、上火、瘀血、低热、体虚、食少、盗汗、遗精、小便不利、妇女月经少、咽干口渴、大便秘结、病后体虚者以及产妇食用。

【不宜人群】动脉硬化、慢性肠炎、胆囊炎、胆结石、感冒、阳虚脾弱、腰痛、寒性痛经、便泻肠风、胃痛腹泻、脚气病、小儿痴呆症者及肥胖者应禁食。

【食疗菜谱】             

★清蒸山药鸭★

原料:烤鸭1只,山药150克,笋片5克,油、姜、葱、料酒、盐、味精、清汤、大料各适量。

制法:

1.将烤鸭切块,放人碗内加葱、姜、大料、料酒、盐、清汤拌匀,放入笼屉蒸透。

2.在锅中倒入清汤、山药,加入适量盐、味精烧沸,浇于烤鸭上即可。

功效:补肺滋阴、健脾益肾、益智健脑、催乳、消肿,适于产妇、术后病人、气阴两虚型糖尿病患者食用。

【治病偏方】

★黄芪炖鸭★

制法:将鸭洗净后与黄芪同入锅清炖,待肉烂熟即可。

功效:对老年肺结核及肺气肿有辅助治疗作用。

营养素分析(以每100g可食部计)

水分(g

蛋白质(g

脂肪(g

碳水化合物(g

胆固醇(g

维生素Aμg

63.9

15.5

19.7

0.2

94

52

胡萝卜素(μg

维生素B1mg

维生素B2mg

烟酸(mg

维生素Cmg

维生素Eg

0.08

0.22

4.2

0.27

钙(mg

磷(mg

钾(mg

钠(mg

镁(mg

铁(mg

钙(mg

磷(mg

钾(mg

钠(mg

6

122

191

69.0

14

2.2

1.33

12.25

0.21

0.06

 

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