益气补血——生炒糯米饭

          益气补血——生炒糯米饭

         【来源】《膳食保健》

         【原料】糯米250克，赤豆、红枣、桂圆肉各25克，白糖150克，猪油50克。

         【制作】糯米淘净滤干水，待猪油烧至四成热时，倒入翻炒，再入赤豆、红枣、桂圆肉、白糖拌匀，加适量水，武火煮沸，再翻炒至水干，最后用筷子在饭上戳几个洞，改文火焖20—30分钟。

         【效用】益气补血。适用于消化不良、贫血等症。亦可用作产妇调理滋补佳品。