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天然抗衰老早餐香椿鸡蛋饼

来源:国医小镇发布时间:2018/5/15
导读:香椿味道比较特别,喜欢的人用它做美味的早餐,承载着儿时的回记,今天满足大家的需求,做道香椿鸡蛋饼,简单的做法,好好的享受这香味扑鼻的早餐吧。 【天然抗衰老早餐香椿鸡蛋饼】 主料:香椿50克、面粉150克、鸡蛋2个 、 辅料:油适量、盐适量、 步骤: 香椿鸡蛋饼的做…

香椿味道比较特别,喜欢的人用它做美味的早餐,承载着儿时的回记,今天满足大家的需求,做道香椿鸡蛋饼,简单的做法,好好的享受这香味扑鼻的早餐吧。

 

【天然抗衰老早餐香椿鸡蛋饼】

 

主料:香椿50克、面粉150克、鸡蛋2个 、

 

辅料:油适量、盐适量、

 

步骤:

 

香椿鸡蛋饼的做法步骤1.主料:面粉、鸡蛋、香椿辅料:植物油、盐

 

香椿鸡蛋饼的做法步骤2.把香椿洗净,加开水里烫到变色里面捞起,(焯水小窍门:焯水为了减少营养素的损失,水一定要开,水要多,焯水后快速捞出过凉,这样就减少营养的损失量;加点盐,绿色菜会更绿,加点油,菜肴会更亮)

 

香椿鸡蛋饼的做法步骤3.过凉水,挤干水分切末,千万不能烫久了

 

香椿鸡蛋饼的做法步骤4.面粉里加鸡蛋

 

香椿鸡蛋饼的做法步骤5.加香椿拌均匀

 

香椿鸡蛋饼的做法步骤6.加盐拌均匀

 

香椿鸡蛋饼的做法步骤7.加少许植物油拌均匀,鸡蛋饼不粘锅味道好

 

香椿鸡蛋饼的做法步骤8.平底锅加热,加几滴植物油,铺均匀锅底,舀一勺面糊,晃动锅底,让面糊均匀铺满锅底

 

香椿鸡蛋饼的做法步骤9.小火煎到面糊定型,翻面用刷子刷一层植物油,继续煎到这面起小泡泡出香味

 

香椿鸡蛋饼的做法步骤10.在翻面刷一次植物油煎到两面出香味起小泡泡即可

 

小贴士

 

香椿焯水不要烫的太久了,变色就捞起,面糊稀点鸡蛋饼就薄,稠就厚,看口味了

 

香椿的营养价值

 

香椿嫩叶内富含大量蛋白质、糖类、维生素B、维生素C、胡萝卜素以及大量挥发油和磷、铁等矿物质,各种营养素比较全面、均衡。

 

香椿的食用效果

 

1.开胃健脾

 

香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。

 

2.抗衰老

 

含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称。

 

3.清热利湿

 

香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。

 

4.可治蛔虫病

 

香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外,可用治蛔虫病。

 

5.美容

 

香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。

 

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