春天食疗小贴士

枣麦粥

【做法】枣仁30克，小麦30～60克，粳米100克，大枣6枚。将枣仁、小麦、大枣洗净，加水煮沸，取汁去渣，加入粳米同煮成粥。每日2～3次，温食。

【功效】养心安神。适用于女性烦躁、神志不宁、精神恍惚、多呵欠、心悸、失眠等。

玫瑰花烤羊心

【做法】鲜玫瑰花50克（或干品5克），羊心50克，精盐适量。将鲜玫瑰花放入锅中，加精盐、清水煎煮10分钟，待冷备用。将羊心洗净，切成块状，穿在烤签上边烤边蘸玫瑰盐水，反复在明火上炙烤，烤熟即成。

【功效】补心安神。适用于心血亏虚所致的惊悸失眠及郁闷不乐等症。

双参肉

【做法】鲜人参15克，海参150克，瘦猪肉250克，香菇30克，青豌豆、竹笋各60克，味精、精盐、香油各适量。将海参发好，切块；香菇洗净，切丝；瘦猪肉洗净，切小块；竹笋切片。将以上4料与人参、青豌豆一起放砂锅内，加清水适量炖煮，以瘦猪肉熟烂为止，加入味精、精盐、香油即可。每日1～2次，每次适量，每周2剂。

【功效】大补气血，强壮身体，消除疲劳。适用于久病体虚不复，或年老体衰，精神委靡，身体疲倦等。

枸杞汁滋补饮

【做法】鲜枸杞叶100克，苹果200克，胡萝卜150克，蜂蜜15克，冷开水150毫升。将鲜枸杞叶、苹果、胡萝卜洗净。鲜枸杞叶切碎，苹果（去皮、核）、胡萝卜切片，同放入搅汁机内，加冷开水制成汁，加入蜂蜜调匀即可。每日1剂，可长期饮服。

【功效】强身壮阳，美颜，抗疲劳。枸杞叶味甘性平，能补肾益精、清热明目、止渴。在工作过于劳累及运动过量时饮用，能消除困倦疲劳，恢复元气，增强体力。