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健康养生,百病不愁
由于生产和口感需要,除了中药和赋形剂外,膏方中常加入具有一定药效的糖类物质,根据疾病需要选取糖的种类。
冰糖
性味:甘,平。
归经:归脾、肺经。
功效:养阴生津,润肺止咳,补中益气,健脾和胃。适宜人群:冰糖功擅补中润肺,生津益胃;一般适用于少气乏力,倦怠嗜卧,肺燥咳嗽,痰中带血等人群。
使用注意:糖尿病患者禁用。
白糖
性味:甘,平。
归经:归脾、肺经。
功效:滋阴润肺,补脾养胃,生津止渴,缓急止痛。
适宜人群:白糖功擅缓中补虚,生律润肺止渴;一般适用于肺燥咳嗽,口干燥渴,中虚腹痛等人群。
使用注意:糖尿痼患者禁用。
红糖
性味:甘,温。
归经:归脾、肝经。
功效:益气补血,活血化瘀,疏肝,温中驱寒,缓急止痛。
适宜人群:红糖功擅散寒活血;一般适用于脘腹冷痛,痛经,产后恶露不尽,风寒感冒等人群。
使用注意:红糖因杂质较多,不宜直接食用,以开水冲化并滤渣后服为好;有阴虚内热、痰湿夹杂者不宜多服。
甜菊糖
甜菊糖是从菊科草本植物甜叶菊中精提出来的一种新型天然甜味剂。甜菊糖苷已经在北美洲、南美洲、亚洲以及欧盟各国广泛应用于食品、调味品、饮料等的生产中。中国是世界上最主要的甜菊糖生产国之一。甜度为蔗糖的250~450倍,带有轻微涩味。甜菊糖是天然低热量甜味剂。甜菊糖的热值仅为蔗糖的1/300,摄入人体后不被吸收,不产生热量,是糖尿病和肥胖病患者适用的甜味剂。甜菊糖与蔗糖果糖或异构化糖混用时,可提高其甜度,改善口味。
木糖醇
木糖醇甜度与蔗糖相当,溶于水时可吸收大量热量,是所有糖醇甜味剂中吸热值最大的一种,故以固体形式食用时,会在口中产生愉快的清凉感。木糖醇不致龋且有防龋齿的作用。代谢不受胰岛素调节,在人体内代谢完全,可作为糖尿病患者的热能源。木糖醇常可作为糖尿病患者的甜味剂、营养补充剂以及辅助治疗剂,木糖醇是体内糖类代谢的中间体,在人体缺少胰岛素,影响糖类代谢的情况下,不需要胰岛素推进,木糖醇也可以透过细胞膜被身体组织利用吸收,促进体内肝糖原的合成,为细胞提供营养以及能量,而且不会引起血糖升高,来帮助消除糖尿病患者服用后的多食、多饮以及多尿的三多症状,是最适合糖尿病患者食用的营养性的糖类替代品。
阿斯巴甜
按照联合国粮食及农业组织(FAO)/世界卫生组织(WHO)(1984)规定,阿斯巴甜可以用于甜食以及配制高血压、糖尿病、肥胖症等患者的低糖、低热量类的保健食品。阿斯巴甜是一种天然功能性低聚糖,不致龋齿、甜味纯正、吸湿性低,没有发黏现象。不会引起血糖的明显升高,适合糖尿病患者食用。中国规定可用于糕点、饼干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、饮料、糖果,用量按正常生产需要。
元贞糖
元贞糖是用阿斯巴甜、麦芽糊精、罗汉果糖、甜菊糖、甘草提取物等配制而成的食用类糖,它的甜度相当于蔗糖的10倍,而热量仅仅是蔗糖的8%元贞糖不会增高患者的血糖以及尿糖’元贞糖是一种安全的高甜度、低热量的食用糖,可以用于糖尿病患者,以改善糖尿病患者的生活质量。元贞糖已经成为糖尿病患者的首选替代糖,它作为牛奶、咖啡以及豆浆等饮品的优良、无热量白糖代用品,甜度比较高,而且又相对没有毒副作用,糖尿病患者可以放心地服用,但是元贞糖成本较高。
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