食欲不振

1、燕麦泡发洗净；核桃仁洗净去杂质。 

2、锅置火上，加入少量水，倒入鲜奶，放入燕 麦煮开。

燕麦具有益肝和胃之功效，玉米亦可健脾 益胃，核桃仁滋补肝肾。三者皆可调理肝脏功 能，促进胃的消化功能，故此粥适宜食欲不振 者食用。

山楂山药鲫鱼汤

材料：
鲫鱼1条、山楂、山药各30克，盐、姜 片、葱花、食用油各适量。
做法：
1、鲫鱼去鳞、腮和内脏，洗净切块；山楂、山药分别洗净。 

2、炒锅加油烧热，放姜爆香，再下鱼块稍煎， 取出备用。
3、将全部材料装入煲锅中，加水适量，以大火 煮沸，再改小火炖30分钟，调入盐，撒上 葱花即可。
功效：
鲫鱼药用价值极高，可温胃，补虚弱；山 药滋阴养脾；山楂具有消食化积之效，是消食 健胃的好帮手。此汤可促使食欲不振者恢复好 胃口。

胡椒猪肚汤
材料：
猪肚1个，蜜枣5颗，胡椒15克，盐、 生粉各适量。
做法：
1、猪肚加盐、生粉搓洗，用清水漂洗干净。 

2、将洗净的猪肚入沸水中汆烫，刮去白膜后捞
出，将胡椒放入猪肚中，以线缝合。 

3、将猪肚放入砂煲中，加入蜜枣，再加入适量 清水，大火煮沸后改小火煲2小时，猪肚拆 去线，加盐调味，取汤和猪肚食用。
功效：
胡椒可暖胃健脾，猪肚能健脾益气、提升 内脏。两者合用，对因脾胃受损而食欲不振者 有补益作用。

山楂麦芽猪腱汤
材料：
猪腱、山楂、麦芽各适量，盐2克。
做法：
1、山楂洗净，切开去核；麦芽洗净；猪腱洗 净，斩块。
2、锅上水烧开，将猪腱氽去血水，取出洗净。 

3、瓦煲内注水用大火烧开，下入猪腱、麦芽、山楂，改小火煲2.5小时，加盐调味即可。 

功效：
山楂、麦芽均可健脾益胃，消食化积，改 善脾虚腹胀、饮食积滞等症状。