如何袪心火？

心为君主之官，所以心火也叫君火，“火有君、相之分。”心对于人体，如同君主在国中处于主宰地位，心火也是如此，统领着其他各脏器的“火”。如果心火保持在正常的范围内，那么脏腑就会顺安，人体阴阳平衡，身体健康。而如果心火过旺，那么相火也就不再听从指挥，便会妄动，导致人的精气易耗易损，疾病也就接踵而至。所以我们首先要祛心火。

名医朱丹溪说：“盖相火藏于肝肾阴分，君火不妄动，相火惟禀命守位而已，焉有燔灼之虐焰，飞走之狂势也哉!”要防止相火妄动就要“正心、收心、养心”，保持精神安静内守。

心在五味属苦，苦瓜是怯心火的一味良药。苦瓜营养丰富，具有除邪热，解劳乏，清心明日的功效，经常食用可以祛心火，增强人体免疫力。苦瓜可烹调成多种风味菜肴，可以切丝，切片，切块，做佐料或单独入肴，一经炒、炖、蒸、煮，就成了风味各异的佳肴。我国各地的苦瓜名菜不少，如青椒炒苦

瓜、酱烧苦瓜、干煸苦瓜、苦瓜烧肉、泡酸苦瓜、苦瓜炖牛肉、苦瓜炖黄鱼等，都色美味鲜，有生津醒脑、祛除心火的作用。