心力衰竭患者宜吃食物-油菜

油菜性温、味辛，归肺、肝经，具有活血化瘀、消肿解毒、促进血液循环的功效，对于各种心脏病所引起的心力衰竭都有显著的食疗效果。

【猴头菇扒油菜】

材料：油菜200克，水发猴头菇70克

调料：盐3克，料酒5毫升，水淀粉4毫升，胡椒粉、食用油各适量，鸡汤150毫升，姜片、葱段各少许

做法：

①将油菜洗净，切成辧，焯水断洗净，切片，氽水断生。

②用油起锅，放姜片、葱段爆香，倒入猴头菇快炒，淋料酒提味，倒入鸡汤，煮沸，加适量盐、胡椒粉调味，加入水淀粉勾芡，盛出盖在油菜上即可。

【香菇蛋花油菜粥】

材料：水发香菇45克，油菜100克，水发大米150克，鸡蛋1个

调料：盐3克，鸡粉2克，食用油适量

做法：

将油菜和香菇洗净切粒；鸡蛋打开，取蛋清，待用。

②向砂锅中注水烧开，倒入洗净的大米，煮沸后小火煮30分钟至熟，放香菇粒、油菜，淋食用油，加适量盐、鸡粉调味，倒入蛋清，搅拌均匀，略煮片刻即可。