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黄芪性温,味甘,归脾、肺经。能补气升阳、固表止汗、托疮排脓、利尿消肿。黄芪有强心作用,可扩张冠状动脉,增加心肌营养性血流量,提高机体的抗氧化能力,防治心力衰竭。黄芪还可恢复红细胞功能,改善心力衰竭患者的贫血状况。
【丹参黄芪枸杞茶】
材料:红枣20克,黄芪10克,丹参、枸杞各5克
做法:
①将红枣、黄芪、丹参、枸杞洗净;向砂锅中注清水烧开,放入所有材料。
②盖上盖,煮沸后用小火煮约10分钟,至其析出有效成分。
③取下盖,倒出煮好的枸杞茶,滤取茶汁,装入茶杯中即可。
【当归黄芪牛肉汤】
材料:牛肉240克,当归、黄芪各7克
调料:盐、鸡粉各2克,料酒10毫升,姜片、葱花各少许
做法:
①将牛肉洗净,切成丁,入开水中氽去血水,捞出待用。
②向砂锅中注水烧开,放牛肉丁、姜片和洗净的当归、黄芪,淋料酒提味,煮沸后用小火煮约60分钟,至材料熟透,加入少许盐、鸡粉,拌匀调味,用中火续煮片刻,至汤汁入味即可。
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