养肝食品有哪些？

养肝就多吃些护肝食品，下列食物有养肝的功效。

（1）强肝健胰的荔枝

据《本草纲目》记载，荔枝有强肝健胰的功效，对增强精力、促进血液循环有很好的效果。不过要注意的是，荔枝很容易上火，吃得太多会流鼻血或引起牙痛，因此要注意适量。

（2）解毒的猪血汤

肝脏是人体的消毒器，因此，多吃一些解毒的食物有利于减轻肝脏的负担。据《本草纲目》记载，猪血有解毒的作用，可用于中风、头眩、中满腹胀、毒疮等，有利于促进肝脏的功能。

（3）护肝、防醉酒的乌梅

喝醉酒对肝的伤害是非常大的。人如果喝酒喝多了，肝脏一时无法处理、分解酒精，醉酒就发生了，所以，为防醉酒，应首先护肝、保肝，加强肝脏的解毒作用。为了养肝，平日里最好少喝或者不喝酒。另外，可以喝些乌梅汤，常喝乌梅汤不但健脾养胃，而且有护肝、防醉酒的作用。

（4）西瓜是食疗“良药”

现代研究证明，西瓜汁及皮中所含的无机盐类有利尿作用，所含的配糖体具有降压作用，所含的蛋白酶，可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，因此对肝炎病人非常适宜，是治肝炎的食疗“良药”。