肝癌辅助食疗——田螺肉萝卜汤

【主料】

田螺肉100克，红皮白萝卜200克。

【辅料】

生姜10克，大蒜10克，葱花3克，盐3克，鲜汤500克。

【做法和服用】

将田螺肉洗净、切成薄片；红皮白萝卜洗净，切成薄片；生姜洗净、拍酥；大蒜去皮、洗净；将螺肉片、生姜、大蒜和鲜汤共入锅内，武火烧沸后，改用小火炖30分钟，加入萝卜片，煮沸20分钟，加盐和葱花，盛于碗中。空腹热食，每日1剂，10～15天为1个疗程。

【功效】

补气血，益肝肾，温胃和血。

【适用人群】

肝癌患者肝气郁结者。

【百变搭配】

溪螺、塘螺、海螺肉可代替田螺肉。

------------------------------------小常识------------------------------------

田螺：味甘、咸，性寒。清热利水、除湿解毒。用于热结小便不通、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。