药膳帮你滋补润肺

推荐一些滋补润肺汤：

蛇舌草土茯苓金钱龟汤

【原料】海藻40克，山药16克，土茯苓40克，生姜2片，大枣4个，金钱龟1只，白花蛇舌草40克，猪瘦肉120克，细盐少许，玫瑰花8克。

【制作】

（1）将金钱龟放入盆中，加入热水，使其排尽尿液，剖洗干净，去头、爪及内脏，备用。

（2）海藻、山药、土茯苓、玫瑰花和白花蛇舌草分别用清水浸透，剖洗干净，备用。

（3）生姜、大枣分别用清水洗干净。生姜刮去姜皮，切两片；大枣去核，备用。

（4）猪瘦肉用清水洗干净，备用。

（5）将以上材料全部放入炖盅内，加入适量凉开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖5小时左右，以少许细盐调味^即可以饮汤吃肉。

【功效】此炖品有清热解毒、滋肺散结之功。适用于肺阴不足而致的干咳少痰、口干不欲饮，或伴有头晕目眩、心悸气短、面色晄白、疲乏无力、腰酸腿软、失眠盗汗等。

南北杏仁雪耳白果燕窝汤

【原料】南杏仁20克，北杏仁16克，白果肉10个，雪耳20克，燕窝40克，陈皮1角，猪瘦肉120克，细盐少许，生油少许，生抽少许，生粉适量。

【制作】

（1）将细盐、生抽、生油各少许和生粉适量拌匀，备用。

（2）猪瘦肉用清水洗干净，抹干水，切成丝状，加入腌料拌匀，使之人味，备用。

（3）南杏仁、北杏仁分别去衣，用清水洗干净，备用。

白果去壳取肉，用沸水浸去外层薄膜，去心，再用清水洗干净，备用。

（4）雪耳用清水浸透，使其发开，放入沸水中稍滚，取出，用清水浸洗干净，备用。

（6）陈皮用清水浸透，洗干净，备用。

（7）燕窝预先用清水浸透发开，洗干净，沥干水，备用。

（8）瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，候水再滚起，改用中火继续煲2小时左右，以少许细盐调味，即可饮用。

【功效】此汤有润肺养阴、平喘止咳、理气除痰之功。适用于肺癌属阴虚内热而致身体虚弱、咳嗽、痰多、咳痰带血、没胃口、口喉干涸、大便秘结等病症。

猪胰玉米须汤

【原料】猪胰1具，玉米须30克，精盐、味精各适量。

【制作】先将猪胰清洗干净，切成小块，与玉米须同人砂锅，加水适量炖煮，待猪胰熟烂后，加入少许精盐、味精调味，饮汤食胰。

【功效】滋阴润燥止渴。适用于糖尿病上消证属阴虚内热而致形体消瘦、皮肤干燥、烦渴多饮、小便频多者。