补肺止咳粥类食疗推荐

以下食疗药膳的做法：

全蝎大米粥

【原料】全蝎（焙干为末）1条，大蒜10克，大米30克，白糖适量。

【制作】将大蒜去皮捣烂，大米煮粥，粥将熟时，兑入大蒜汁、全蝎细末及白糖，稍煮即成。

【功效】抗菌消炎，解痉镇咳。适用于肺热咳嗽或小儿百日咳痉咳期。

枇杷粥

【原料】枇杷6枚，西米100克，白糖、清水各适量。

【制作】

（1）将枇杷冲洗干净，撕去外皮，剔去枇杷核。西米洗净，入开水锅略氽后捞出，再用清水反复漂洗。

（2）取锅放入清水烧开，加入西米、枇杷，待煮沸后，以白糖调味即成。

【功效】清热润肺，生津止渴。适用于肺热咳嗽、咯血、衄血、津伤燥咳，并宜夏季保健食用。

沙参寸冬粥

【原料】沙参20克，麦冬（寸冬）10克，粳米50克，冰糖适

量。

【制作】

（1）将沙参、寸冬洗净，加适量水煎汁去渣。

（2）粳米淘净后加入药汁，再加适量水煮熟后加适量冰糖，再稍煮为稀薄粥。

【功效】润肺，养胃，祛痰，止咳。适用于肺热肺燥，干咳少痰；肺气不足、肺胃阴虚的久咳无痰、咽干等症。

【注意】因伤风感冒而咳嗽者不宜服。

竹沥粥

【原料】竹沥100〜150克,粳米50克。

【制作】取鲜竹竿，截成30~50厘米长，两端去节，劈开，架起，中部用火烤，两端即有液汁流出，以碗收集备用。每次将粳米洗净入锅，加水适量煮粥，待粥将成时，兑入竹沥，稍煮即可服食。

【功效】清热，化痰，开窍。适用于肺热痰蕴而致喉间痰鸣、髙热烦渴、肺热咳嗽、气喘胸闷，以及老人肺炎和慢性气管炎咳吐脓痰等症。

【注意】寒痰咳喘及脾虚便溏的老人忌用。