养护脾胃饮食-香蕉

香蕉营养非常丰富，在国外一直享有“圣果”、“智慧之果”和“绿色象牙”的美誉。香蕉所含有的泛酸等成分是人体的“开心激素”，能减轻心理压力，令人心情愉快。值得一提的是，香蕉含有能预防胃溃疡的化学物质羟色胺，可缓解胃酸对胃黏膜的刺激，保护胃黏膜。

养生小档案

【功效妙用】

保护胃黏膜、润肠道

香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜。香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是我们平时所说的果胶，该物质可帮助消化，调整肠胃功能，是一种对人体极其有益的营养物质。中医认为，香蕉有清热润肠、润肺解酒的功效。适用于肠胃积热所致的热秘，如大便干结，小便短赤，面红身热，或兼有腹胀腹痛，口干口臭。

有助睡眠

香蕉对失眠或情绪紧张也有疗效，因为香蕉所含的氨基酸，具有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，可起到镇静作用。

【养护脾胃私房菜】

桂花冰糖炖香蕉

材料：香蕉1根，干桂花适量，冰糖5克，枸杞子10克。

做法：

1.香蕉去皮切片，装盘；枸牛己子洗净，用清水浸泡，待用。

2.冰糖切碎，撒在香蕉上，再撒入枸杞子和干桂花。

3.锅中烧水，水开后放入香蕉隔水蒸8分钟即可。

功效：清肺健脾，开胃醒酒。

香蕉粥

材料：新鲜香蕉250克，冰糖、粳米各100克。

做法：

1.先将香蕉去皮，切成块状。

2.粳米淘洗干净，以清水浸泡60分钟后捞出沥干。

3.锅内倒入1000毫升清水，加入粳米，用旺火煮沸，再加入香蕉块、冰糖，改用小火煮30分钟即成。

功效：本粥具有养胃止渴，润肠通便，润肺止咳的功效。适用于津伤烦渴、肠燥便秘、痔疮出血、咳嗽日久及习惯性便秘、咼血压、动脉粥样硬化等患者食用。

【小偏方有奇效】

方一：香蕉切片放入油锅中煎至两面呈焦黄色后取出。锅里倒入1勺蜂蜜、1勺水，开始冒泡后倒入煎好的香蕉，炒匀出锅撒上肉桂粉。可健脾胃，增进食欲，清理肠道。

方二：香蕉去皮并捣烂成泥；橘子洗净，捣烂取汁。将橘子汁混入香蕉泥中，再加入蜂蜜并调匀即可饮用。具有清热解毒、润肠通便、止咳化痰的功效。可用于缓解虚火上炎，大便秘结，痰多咳嗽等病症。