肝内胆汁瘀积食疗——赤芍当归板蓝根炖田螺

【主料】

赤芍15克，当归10克，北板蓝根15克，田螺肉100克。

【辅料】

生姜10克，盐2克，鲜汤500克。

【做法和服用】

赤芍、当归、北板蓝根分别洗去浮尘，生姜洗净、拍碎后一起装入纱布袋，扎紧袋口；田螺肉洗净，切薄片后共入沙锅内，加鲜汤，用小火炖沸40分钟，弃去纱布袋，加盐调味。空腹热食田螺肉和汤。每日1剂，10天为1个疗程。

【功效】

理血活血，利胆除湿，去瘀生新。

【适用人群】

肝内胆汁淤积等肝病患者。

【百变搭配】

蚌肉、溪螺肉、海螺肉可代替田螺肉。赤芍、当归、北板蓝根可嚼服。

------------------------------------小常识------------------------------------

肝内胆汁淤积是由于肝内原因导致胆流障碍，胆汁不能正常地流入十二指肠，从而反流入血液，造成一系列病理生理改变。其病因包括肝炎、妊娠、药物、饮酒史、胆系或胰腺的手术史、细菌感染、伴有其他相关疾病如自身免疫性疾病(如合并艾滋病病毒感染)和静脉高营养输注等。