青少年脾胃调理靓汤──茯苓黄芪瘦肉汤

茯苓黄芪瘦肉汤

【配方】瘦肉400克，茯苓20克，黄芪15克，红枣6个，桂圆肉6个，姜1片，盐、清水各适量。

【制作】

①  烧开水，放入瘦肉煮5分钟，取出洗净切块。

②  红枣洗净去核。茯苓、黄芪、桂圆肉洗净。

③  煲滚适量清水，放入所有材料，用猛火煲开，改小火煲4小时，下盐调味即可。

【方解】瘦肉味甘咸，性平，具有补肾养血、滋阴润燥的功效；茯苓性平，味甘淡，有益脾、安神、利水渗湿之功效；黄芪味甘，性温，具而补气、固表、利水、消肿、托毒、生肌等多种功效。本汤方有养血安神、健脾胃的功效。

【应用】能治疗脾虚泄泻、心悸失眠、小便不畅、水肿等症。