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太子参瘦肉汤

来源:国医小镇发布时间:2015/4/15
导读:此汤补气养阴、生津止渴,适用于精神疲乏、病后体虚、食少口渴、心悸自汗、肺虚咳嗽者。 【材料】 猪瘦肉100克,太子参15克,胡萝卜、黄甜椒各30克。 【调料】 酱油、水淀粉各10克,香油、盐、鸡精各适量。 【做法】 1.猪瘦肉洗净,切片,用水淀粉抓匀;胡萝卜、黄甜椒分别…

此汤补气养阴、生津止渴,适用于精神疲乏、病后体虚、食少口渴、心悸自汗、肺虚咳嗽者。

【材料】

   猪瘦肉100克,太子参15克,胡萝卜黄甜椒30克。

【调料】

酱油、水淀粉各10克,香油、盐、鸡精各适量。

【做法】

1.猪瘦肉洗净,切片,用水淀粉抓匀;胡萝卜、黄甜椒分别洗净,切片。

2.砂锅中放入太子参和适量水,小火煮20分钟,放入瘦肉片滑散,放胡萝卜、黄甜椒,加酱油、盐、鸡精调味,再煮沸时淋香油即可出锅。。

【一点通】

与同样具有补气生津作用的人参、党参、西洋参相比,太子参滋补的药力要柔和很多,但它药性十分平稳,适合慢性病人长期大量服用,且不良反应也比上述参种小得多,因此深受那些体虚而经受不住滋养药物峻补人士的欢迎。壮年人服用太子参不用担心引发上火,小患者服用太子参没有引发早熟之嫌。

 

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原标题:太子参瘦肉汤
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