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蒲黄五灵脂乌骨鸡汤
【功效】
乌骨鸡含多种氨基酸,营养丰富,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨,对防治骨质疏松、佝偻病、妇女的却铁性贫血症、白带症、不育症、月经不调、产后虚损等有明显功效。中药蒲黄有止血、利尿、兴奋和收缩子宫、抑制结核杆菌、降血压、抗动脉粥样硬化、抗炎等作用。此汤对于瘀血内阻型宫颈癌有一定的辅助治疗作用。
【原料】
乌骨鸡1只,生姜3片,蒲黄10克,五灵脂10克。
【制法】
蒲黄、五灵脂用纱布包好;乌骨鸡宰洗净,去毛、肠杂。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火滚沸后,改文火煲2小时,下适量盐便可。此量可供3~4人用。
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