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车前草马齿苋猪瘦肉汤
【功效】
马齿苋性寒味甘酸,能清热解毒、散血消肿、杀虫杀菌、利水通淋、凉血止血及除尘。车前草能渗湿止泻、利水通淋、清肝明目、清肺化痰,有防治宫颈癌、膀胱癌、食管癌、肺癌及抗肿瘤、降血压等作用。此汤适用于膀胱癌、肾癌下焦湿热、瘀毒内结,症见小便黄赤或尿血夹瘀块、排尿困难、时下腹胀痛腰骶酸楚,口干不欲饮者。
【原料】
猪瘦肉200克,鲜马齿苋100克,生姜3片,鲜车前草50克,陈皮5克。
【制法】
各物洗净。猪瘦肉切块。与陈皮、生姜一起放进瓦煲内,加入清水1250毫升(约5碗水量),武火滚沸后,改文火煲2小时,下适量盐便可。此量可供1人1日分多次进饮。
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