阳虚体质的药膳方

中医认为，阳气是生命的根本，是人体的太阳。阳虚体质即指人体的阳气不足。人体的太阳不那么灿烂了，就会出现一系列的阳虚症状。

适宜阳虚体质者的食物

黑米、紫米、韭菜、辣椒、胡萝卜、南瓜、豇豆、荔枝、桂圆、樱桃、兔肉、羊肉、羊腰、猪腰、鸡肉、鸽肉、牛肉、鳝鱼、鲳鱼、鳗鱼、海参、虾、泥鳅、黄豆、鹿茸、蛤蚧、肉苁蓉、核桃、腰果、板栗、红茶等。

药膳方推荐

◆ 当归生姜羊肉汤

配方：羊肉500克，姜30克，当归20克，料酒、盐各适量。

做法：

1．将当归、姜冲洗干净，用清水浸软，切片备用。

2．羊肉剔去筋膜，放人开水锅中汆烫，除去血水后捞出，切片。

3．将羊肉片、姜片与当归片一起放入砂锅中，加清水、料酒、盐，用武火烧沸后撇去浮沫，再改文火炖至羊肉熟烂即成。

用法：佐餐食用。

功效：温中补血，补肾助阳。

◆ 韭菜炒核桃仁

配方：韭菜200克，核桃仁50克，盐适量。

做法：

1．核桃仁用开水浸泡去皮，沥干备用。

2．韭菜择洗干净，切段。

3．将油倒入炒锅，烧至七成热时，加入核桃仁，炸至焦黄，再加入韭菜、盐，翻炒至熟。

用法：每日服2次。

功效：补肾助阳，温暖腰膝。

◆ 韭菜粥

配方：粳米100克，鲜韭菜50克，盐适量。

做法：将鲜韭菜洗净切细，粳米煮粥，待粥沸后，加入韭菜，用盐调味即可。

用法：每日服2次。

功效：补肾助阳，固精止遗，健脾暖胃。

◆ 麻雀粥

配方：粳米100克，麻雀lo只，调味品(依个人口味自行添加)适量。

做法：

1．将麻雀宰杀后处理干净，人锅，加调科和水，煮熟。

2．把粳米淘洗干净，加水煮粥，待粥将成，放入煮熟的麻雀，调匀煮沸，食用时加自己喜欢的调味品即可。

用法：佐餐食用。

功效：壮阳益精，暖腰膝，缩小便。

◆ 杜仲炖猪肚

配方：猪肚500克，杜仲10克。

做法：

1．杜仲洗净切块，猪肚反复多次洗净。

2．锅内加入猪肚、杜仲以及调料，再加入适量水，用武火烧沸。

3．改用文火炖至猪肚熟烂，捞出猪肚，切片装盘，浇汁即成。

用法：佐餐食用。

功效：补肾助阳，适用于腰膝酸软、泄泻、消瘦等症。