气虚体质如何食疗补气

中医认为，虚弱体质分为几种类型，气虚体质就是其中的一种。它主要是指人体的生理功能处于不良状态，体力和精力都明显缺乏，稍微活动一下或工作、运动就有疲劳及不适的感觉。现代医学将这种情况归于亚健康范畴。气虚体质的人身体免疫能力和抵抗疾病的能力明显低于身体健康的人，往往少气懒言、语声低微、乏力疲倦、常出虚汗，动则更甚，可见舌淡苔白、脉虚弱等。

对于气虚体质者，可以通过饮食的方法进行调养。一般来说，应选择补气的食品，如小米、粳米、糯米、莜麦、扁豆、菜花、胡萝卜、香菇、豆腐、马铃薯、红薯、牛肉、兔肉、猪肚、鸡肉、鸡蛋、鲢鱼、黄鱼、比目鱼等。这些食物有很好的健脾益气的作用，但食用的量不可过多，要根据自己的具体情况进餐，也可以配合药膳，效果会更好。

◆ 薏米老鸡汤

配方：老鸡1只，薏米100克，葱、姜各适量，料酒、盐、胡椒粉、味精各少许。

做法：

1．将老鸡剁成大块，放入沸水中汆烫。

2．锅中加适量清水，把老鸡块、薏米、葱、姜、料酒一同放入锅中，武火烧开后转文火煲2小时。

3．最后用盐、味精、胡椒粉调味。

用法：佐餐食用。

功效：健脾理气。

◆ 黄芪人参益气粥

配方：小米40克，黄芪30克，茯苓、桑白皮各15克，人参10克，姜6克，大枣5颗。

做法：

1．将黄芪、人参、茯苓、桑白皮、姜加适量水，放入砂锅内，武火烧沸5分钟，去渣取汁。

2．将小米、大枣洗净，和药汁一同放入锅中煮成粥即可。

用法：佐餐食用。

功效：补中益气，健脾补肺。

◆ 人参粳米粥

配方：粳米100克，人参30克，冰糖适量。

做法：

1．人参切片或打粉。

2．将人参与粳米一同放入锅中，加适量水，以武火烧开后转文火煮成粥。

3．待粥熟时加入冰糖，拌匀至冰糖溶化即可。

用法：每日服用l次。

功效：补元气，益脾肺，生津安神。

◆ 人参粥

配方：粳米100克，人参片少许。

做法：

1．将粳米淘洗干净，放人锅中加水，以武火煮沸。

2．力口人人参片，转文火煮至米粒熟软，待粥汁浓稠时熄火即可。

用法：佐餐食用。

功效：补中益气。提高机体免疫力，保护心血管，降低血压。