佛山市中医院：天气时晴时雨，预防感冒靓汤来了

指导专家：佛山市中医院皮肤科主任中医师罗文峰

最近天气时晴时雨，湿度加大，稍不注意就容易感冒，此时最适合烫一些清补益气、润肺生津的汤水。不妨试试佛山市中医院皮肤科罗文峰主任中医师为大家推荐的药膳西洋参麦冬生鱼汤。

西洋参麦冬生鱼汤

材料：西洋参20克、麦冬15克、生鱼500克、猪腱200克、姜3片。

做法：材料洗净，生鱼宰杀洗净后煎至微黄，加水2500毫升煲2小时。

功效：清补益气、润肺生津。

小知识：西洋参是五加科人参属多年生草本植物，别名花旗参、洋参、西洋人参、American.ginseng，原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，中国北京怀柔与长白山等地也有种植。加拿大产的叫西洋参，美国产的叫花旗参，服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。