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四季豆+羊肉=滋阴壮阳
来源：国医小镇发布时间：2015/12/4
导读：【相宜食物】 四季豆+羊肉=滋阴壮阳、强身健体 四季豆具有调和腑脏、健脾胃、增进食欲、安养精神、益气消肿的功效，羊肉可益气补虚、促进血液循环、补肾壮阳，二者同食，可以很好地滋阴壮阳、强身健体。 食材档案——————————————————————————————…
【相宜食物】
四季豆+羊肉=滋阴壮阳、强身健体
四季豆具有调和腑脏、健脾胃、增进食欲、安养精神、益气消肿的功效，羊肉可益气补虚、促进血液循环、补肾壮阳，二者同食，可以很好地滋阴壮阳、强身健体。
食材档案————————————————————————————————
【别名】菜豆、豆角、芸豆。
【解说】四季豆是餐桌上的常见蔬菜之一，无论单独清炒，还是和肉类同炖，或是焯熟凉拌都很可口。
【食疗功效】四季豆具有调和腑脏、健脾胃、增进食欲、消暑祛湿、清理口腔、安养精神、益气、利水消肿的功效。
【热量】31千卡／100克
【选购窍门】应选择外表新鲜干净、有光泽、呈嫩绿色、肉厚挺实、豆粒呈青白或红棕色、形状完好、无划痕、味道鲜嫩清香的四季豆。
【烹调妙招】烹制四季豆前，应先将其放入冷水中浸泡或将其放入沸水中焯一下，再进行后续烹饪，可以避免人体食用后出现不适症状。择菜时，应将豆筋摘除，否则既影响口感又不易消化。
【食用方式】可炒食、做炖菜等。不可生食。
【储存方式】应放置在干燥、阴凉处储存，也可放入冰箱冷藏。
【适宜人群】老少皆宜，尤其适合急性肠炎、消化不良、白带异常、皮肤瘙痒以及由于暑热导致的头痛、头晕、恶心、烦躁、口渴、心腹疼痛、饮食不香者食用。
【不宜人群】腹胀者应禁食。
【食疗菜谱】
★四季豆炖排骨★
原料：排骨400克，四季豆200克，葱、姜、蒜、白糖、料酒、老抽、花椒粉、胡椒粉各适量。
制法：
1．将油倒人锅中烧热，放入葱、姜、蒜爆香，放人排骨、白糖、老抽爆炒至半熟。
2．倒入烧开的热水，放人四季豆、料酒、老抽、花椒粉、胡椒粉，转小火炖10分钟。
3．再放人葱丝，炖30分钟左右即可。
功效：健脾胃。
【治病偏方】
★四季豆汁★
制法：将新鲜四季豆榨汁，涂抹在洗净的患有扁平疣的皮肤上，每日3次。
功效：去除扁平疣。
营养素分析(以每100g可食部计)
|
水分（g） |
蛋白质（g） |
脂肪（g） |
碳水化合物（g） |
胆固醇（g） |
维生素A（μg） |
||||
|
91.3 |
2 |
0.4 |
5.7 |
— |
35 |
||||
|
胡萝卜素（μg） |
维生素B1（mg） |
维生素B2（mg） |
烟酸（mg） |
维生素C（mg） |
维生素E（g） |
||||
|
210 |
0.04 |
0.07 |
0.4 |
6 |
1.24 |
||||
|
钙（mg） |
磷（mg） |
钾（mg） |
钠（mg） |
镁（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
硒（mg） |
铜（mg） |
锰（mg） |
|
42 |
51 |
123 |
8.6 |
27 |
1.5 |
0.23 |
0.43 |
0.11 |
0.18 |
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原标题：四季豆+羊肉=滋阴壮阳 
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