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香瓜+鲢鱼=上火
来源：国医小镇发布时间：2015/9/2
导读：香瓜+鲢鱼=上火 香瓜与鲢鱼同食会引起上火。 食材档案———————————————————————————————— 【别名】甜瓜、果瓜、甘瓜、熟瓜。 【解说】香瓜为葫芦目葫芦科甜瓜属一年生蔓性植物的果实，味道香甜可口，以鲜食为主。 【食疗功效】香瓜性寒，味甘，…
香瓜+鲢鱼=上火
香瓜与鲢鱼同食会引起上火。
食材档案————————————————————————————————
【别名】甜瓜、果瓜、甘瓜、熟瓜。
【解说】香瓜为葫芦目葫芦科甜瓜属一年生蔓性植物的果实，味道香甜可口，以鲜食为主。
【食疗功效】香瓜性寒，味甘，具有清暑热、生津、解烦渴、清肺养胃、通便、利水利尿之功效。
【热量】27千卡/100克
【选购窍门】应选择瓜体坚实、饱满、脐大而圆、无损伤、气味香甜的香瓜。对于不同品种的香瓜，皮色越黄或网纹越清晰的为成熟度较好的香瓜。
【食用妙招】先将香瓜对半切开，挖去香瓜子，再进行食用。
【食用方式】可生食、榨汁、煎汤，或制成果脯等食物。
【储存方式】应放置在干燥、阴凉、低温、通风处储存，切开后应放入冰箱冷藏。
【适宜人群】适合肾病、烦热口渴、口鼻生疮、中暑者食用。
【不宜人群】脾胃虚寒、腹胀、腹泻便溏者应禁食。
【食疗菜谱】
★银耳莲子香瓜羹★
原料：银耳30克，莲子50克，香瓜1个，枸杞、冰糖各适量。
制法：
1.将银耳泡发与莲子一同放入砂锅中，加水煮至莲子软糯。
2.再放入冰糖，煮至冰糖溶化，放入枸杞，关火凉凉备用。
3.将香瓜去肉留壳，倒入银耳莲子羹，再放入香瓜果肉，放入冰箱冷藏后即可食用。
功效：生津养胃、通便。
【治病偏方】
★香瓜叶★
将香瓜叶捣烂敷于患处。功效：治疗头癖。
营养素分析(以每100g可食部计)
|
水分（g） |
蛋白质（g） |
脂肪（g） |
碳水化合物（g） |
胆固醇（g） |
维生素A（g） |
||||
|
92.9 |
0.4 |
0.1 |
6.2 |
-- |
5 |
||||
|
胡萝卜素（μg） |
维生素B1（mg） |
维生素B2（mg） |
烟酸（mg） |
维生素C（mg） |
维生素E（g） |
||||
|
30 |
0.02 |
0.03 |
0.3 |
15 |
0.47 |
||||
|
钙（mg） |
磷（mg） |
钾（mg） |
钠（mg） |
镁（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
硒（mg） |
铜（mg） |
锰（mg） |
|
14 |
17 |
139 |
8.8 |
11 |
0.7 |
0.09 |
0.4 |
0.04 |
0.04 |
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原标题：香瓜+鲢鱼=上火 