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白糖+富含铜元素的食物
来源：国医小镇发布时间：2015/8/18
导读：白糖+富含铜元素的食物=降低营养价值 白糖与动物肝脏、贝类、核桃等富含铜元素的食物同食，会影响人体对铜的吸收，降低了食物的营养价值。 食材档案———————————————————————————————— 【别名】白洋糖、绵白糖、白砂糖、搪霜。 【解说】白糖由…
白糖+富含铜元素的食物=降低营养价值
白糖与动物肝脏、贝类、核桃等富含铜元素的食物同食，会影响人体对铜的吸收，降低了食物的营养价值。
食材档案————————————————————————————————
【别名】白洋糖、绵白糖、白砂糖、搪霜。
【解说】白糖由甜菜或甘蔗糖汁直接提炼而成。
【食疗功效】白糖性平，味甘，具有润肺生津、补中益气、清热燥湿、化痰止咳、解毒醒酒、抑菌防腐之功效。
【热量】400千卡/100克
【选购窍门】应选择干燥松软、洁白、有光泽、无黑点、顆粒均匀分明的优质白糖。
【烹调妙招】若在烹调过程中多放了盐，可用白糖解咸。
【食用方式】可直接用水冲服，或作为熬粥、做菜的调味料，也可以参与制成各种汤汁补品或糕点。
【储存方式】应放置在干燥、避光、低温、通风处储存。
【适宜人群】适宜低血糖、肺虚咳嗷、口干燥渴者以犮醉酒者食用。
【不宜人群】高血压、糖尿病、冠心病、动脉硬化、肥胖症、痰湿偏重者不宜食用，老年人应少食。
【食疗莱谱】
★白糖炒年糕★
原料：年糕300克，白糖50克。
制法：将油倒入锅中烧热，放入年糕翻炒，炒软后加入白糖继续翻炒，熟后即可食用。
功效：生津益气、化痰醒酒。
【治病偏方】
★白汤蒸豆腐★
将豆腐切块与白糖搅拌均匀，放人蒸锅中隔水蒸1小时。
功效：治疗咳嗽。
营养素分析(以每100g可食部计)
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水分（g） |
蛋白质（g） |
脂肪（g） |
碳水化合物（g） |
胆固醇（g） |
维生素A（g） |
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99.9 |
-- |
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胡萝卜素（μg） |
维生素B1（mg） |
维生素B2（mg） |
烟酸（mg） |
维生素C（mg） |
维生素E（g） |
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钙（mg） |
磷（mg） |
钾（mg） |
钠（mg） |
镁（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
硒（mg） |
铜（mg） |
锰（mg） |
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20 |
8 |
5 |
0.4 |
3 |
0.6 |
0.06 |
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0.04 |
0.09 |
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原标题：白糖+富含铜元素的食物 
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