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健康养生，百病不愁
花生+鲫鱼=滋阴养血
来源：国医小镇发布时间：2016/6/7
导读：花生具有止血养血、延缓衰老、健脑益智、抗菌抑菌之功效，鲫鱼具有健脾利湿、滋阴补虚、清热解毒、活血通络之功效，二者同食，能够很好地滋阴养血。
【相宜食物】
花生+鲫鱼=滋阴养血
花生具有止血养血、延缓衰老、健脑益智、抗菌抑菌之功效，鲫鱼具有健脾利湿、滋阴补虚、清热解毒、活血通络之功效，二者同食，能够很好地滋阴养血。
食材档案————————————————————————————————
【别名】长生果、长寿果、落花生。
【解说】花生是豆科植物落花生的种子，原产于南美洲，因为是在花落以后，花茎钻入泥土而结果，所以花生又被称为“落花生”；又由于其营养价值高，吃了可延年益寿，故又被称为“长寿果”。
【食疗功效】花生性平，味甘，具有通便排毒、止血养血、廷缓衰老、降低胆固醇、健脑益智、促进生长发育、促进新陈代谢、抗菌抑菌之功效。
【热量】313千卡／100克
【选购窍门】应选择果荚呈均匀的土黄色或白色，果仁饱满完整、肥厚有光泽，无异味的花生。
【食用方式】可煮食、炸食、炒食、熬粥、煎汤、做配菜或制成各种糖果和糕点，还可用于榨油。
【储存方式】应放置在干燥、通风处储存。
【适宜人群】适宜高血压、高脂血症、冠心病、动脉硬化、各种出血性疾病、营养不良、食欲不振、咳嗽痰喘、脚气病、产后乳汁缺乏者以及术后恢复病人、女性孕期及产后、儿童、青少年、老年人食用。
【不宜人群】血栓、血黏度高、胆病、消化不良、阴虚内热者应禁食。
【食疗菜谱】
★花生红枣粳带粥★
原料：花生50克、红枣50克、粳米适量。
制法：将花生带皮与红枣、粳米煮粥食用。
功效：补虚止血。
【治病偏方】
★猪蹄花生红枣汤★
制法：将猪蹄、花生、红枣一同放人锅中加水煮至熟烂，放入调味品食用。
功效：治疗贫血。
营养素分析(以每100g可食部计)
|
水分（g） |
蛋白质（g） |
脂肪（g） |
碳水化合物（g） |
胆固醇（g） |
维生素A（μg） |
||||
|
48.3 |
12 |
25.4 |
13 |
— |
2 |
||||
|
胡萝卜素（μg） |
维生素B1（mg） |
维生素B2（mg） |
烟酸（mg） |
维生素C（mg） |
维生素E（g） |
||||
|
10 |
— |
0.04 |
14.1 |
14 |
2.93 |
||||
|
钙（mg） |
磷（mg） |
钾（mg） |
钠（mg） |
镁（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
硒（mg） |
铜（mg） |
锰（mg） |
|
8 |
250 |
390 |
3.7 |
110 |
3.4 |
1.79 |
4.5 |
0.68 |
0.65 |
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原标题：花生+鲫鱼=滋阴养血 
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