甘草（解表药）

●中药与食物搭配

甘草、枯梗+葱白

三者同煎服，能清热解毒清利咽喉。可用于咽炎者。

中药档案——————————————————————————————

甘草

甘草是一种补益中草药。药用部位是根及根茎，药材性状根呈圆柱形，长25～l00cm，直径0.6～3.5cm。外皮松紧不一，表面红棕色或灰棕色。根茎呈圆柱形，表面有芽痕，断面中部有髓。气微，味甜而特殊。功能主治清热解毒，祛痰止咳、脘腹等。喜阳光充沛，日照长气温低的干燥气候。甘草多生长在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠边缘和黄土丘陵地带。

●生长习性

甘草别名“甜草苗”，为多年生草本药材。甘草喜光照充足、降雨量较少、夏季酷热、冬季严寒、昼夜温差大的生态环境，具有喜光、耐旱、耐热、耐盐碱和耐寒的特性。适宜在土层深厚、土质疏松、排水良好的沙质土壤中生长。甘草种子种皮厚而坚实，透水性差，不易萌发，播种前需进行种子处理，处理方法是利用粗沙和碾米机磨种皮，使种皮粗糙，增加透水性。

植物形态

茎直立，叶互生，奇数现状复叶，小叶5～17枚，椭圆形卵状，总状花序腋生，具多数花，淡紫红色，蝶形花。长圆形夹果，有时呈镰刀状或环状弯曲，密被棕色刺毛状腺毛。种子暗绿色，圆形或肾形。花期6～8月，果期7～10月。

生态条件

甘草多生长在干旱、半干旱的沙土、沙漠边缘和黄土丘陵地带，在引黄灌区的田野和河滩地里也易于繁殖。它适应性强，抗逆性强。在我国，甘草生长在西北、华北和东北等地。喜干燥气候，耐寒，野生在干旱的钙质上，排水良好的、地下水位低的砂质壤土栽培。忌地下水位高和涝洼地酸性土壤。土壤中性或微碱性为好。

宁夏盐池县是“西正甘草”的主产区，盐池甘草在宁夏分布面积大、储量多、品质好，并且其本身色红皮细、骨重粉足、条干顺直，甘草酸和甘草黄酮含量都非常高，1995年被评为“中国甘草之乡”。

用药禁忌

甘草适宜胃溃疡者、十二指肠溃疡者、神经衰弱者、支气管哮喘者、血栓静脉炎患者。

湿盛胀满，浮肿者不宜用。不可与鲤鱼同食，同食会中毒。反大戟、芫花、甘遂、海藻。久服较大剂量的生甘草，可引起浮肿等。

※推荐药膳※

【金银花甘草茶】

【原料】金银花6克，大青叶6克，绵茵陈15克，薏苡仁10克，甘草3克。

【制法】将上述材料水煎服，分两次服用，连续5~7日。

【功用】清热解毒，健脾化湿多用于易感人群预防。也可用于手足口病等的食疗。